Giancarlo Marchi

Oggi proponiano una tradizione carrarina, la pasta di fagioli in formato gluten free, tradizione vuole una saporitissima preparazione cremosa di fagioli e altri ingredienti, con qualunque pasta che vi piace e le fette di pane rustico gluten free che non possono mancare. Per concludere una bella spolverata di parmigiano reggiano.

Spaghettoni alla crema di pomodorini con melanzane e salicornia.

Ravioli di carciofi Fini alla gricia ✨

FARRO IN INSALATA LIGHT GUSTOSA CON ZUCCHINE

Spaghetti ai frutti di mare a modo nostro.

SPAGHETTI CON PESTO DI ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA

Gnocchi bicolore

Pasta Gluten Free alla passata di fagioli

La pasta con peperoni, pomodorini e capperi è un primo piatto sfizioso. Oggi la propongo in formato gluten free, semplice da preparare e molto colorata. Oggi utilizziamo Spaghettoni gluten free.

Zuppa di pomodori arrostiti con Crackers di Riso di Riso Scotti

Bigoli alle Vongole in Bianco

Pasta gluten free alla Valdostana con Besciamella con brodo vegetale.

Lasagna in bianco a modo mio

Chitarrine Marchigiane con Gamberi di Fiume e Pomodori in Porchetta

Vucculotti sapa e noci

Pasta gluten free con peperoni, pomodorini e capperi

Oggi realizziamo uno dei primi tradizionali del Nord Italia, ovvero la Pasta alla Valdostana che si puo’ fare sia con la pasta corta che lunga come gli spaghetti oppure tagliatelle. Un piatto ricco e sostanzioso che piace sempre, da scegliere se con prosciuttocotto oppure usare lo speck. Ve lo propongo totalmente gluten free e con uso di Besciamella con brodo vegetale anziché l'uso della panna da cucina, piu leggero e senza uso di additivi aggiunti.

LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

Spaghettoni gragnanesi con crema di datterini e gamberetti

Orzo con broccoli, speck croccante e sesamo tostato.

Lasagne con parmigiana di melanzane

Rigatoni Garofalo con pesto di fave, pecorino romano e pinoli 😋

Nerano di mare

Troccoli Mari e Monti 

Orecchiette alla Lino Banfi

Risotto allo zafferano con cipolla caramellata e speck croccante

Spaghetti di soba con pollo e verdure 

Corzetti liguri 

Riso Thai con gamberi 

Pasta integrale con Calamari e olive nere

Past_icciareincucina

Volevo una pasta che fosse buona sia fredda, ma nel caso anche se la volevo poi riscaldare così con gli ingredienti che avevo a casa è uscita lei

𝐑𝐢𝐠𝐚𝐭𝐨𝐧𝐢 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐞𝐜𝐢 𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚

Tagliatelle alla Cantiniera

Pasta gamberetti e zucchine

TAGLIATELLE CON CREMA DI ZUCCA, ZOLA E GRANELLA DI NOCCIOLE

Timballo di tortellini

Vellutata di zucca

Pasta hot and cold

Penne - 320 g
Cavolfiore - 600 g
Passata di pomodoro - 200 ml
Parmigiano - q.b.
Olio extra vergine di oliva - 3 cucchiaio/i
Sale - q.b.
Pepe - q.b.

Polenta uncia

Risotto con melanzane e salsa alla barbabietola

Pasta alla nerano

Donne di casa mia 👩‍👩‍👦🏡

Risotto all'asiago con salsiccia di Norcia

Maiale in Agrodolce

PASTA GUSTOSA POMODORO FRESCO E CAVOLFIORE 😋

Oggi vi presento un primo di pasta corta con pomodori e stracchino ( Squaquerello), per un primo piatto cremoso pronto in 20 minuti, ovviamentw gluten free.

Basilico Stracciatella e Guanciale 🌱🥛🥓

Gnocchi con rapa rossa su crema si zucchine e basilico

Gnocchi di ceci senza glutine con zucchine e speck

Gnocchi senza glutine ai frutti di mare

Gnocchi di zucca con sugo di carciofi e seppioline

Gnocchi ripieni con Gorgonzola al sugo di radicchio rosso, speck e noci

Pasta gluten free con Stracchino e Pomodori

La padta padticciata è una ricetta ricca e golosa da servire come primo o come piatto unico. La pasta pasticciata, con ragù di nostra produzione e pancetta, è facile e molto saporita. Come padta oggi abbiamo usato i Conchiglioni gluten free.

Ravioli ripieni di branzino su crema di pomodorini gialli e polpettine di pesce croccanti.

Orecchiette integrali con broccoletti peperone di Altino e scorza di limone 🍋

Timballo

Spaghetti con polipetti

Fettuccine fatte a mano al vino rosso con salsiccia ed erbe aromatiche

Maccheroni al cavolo rosso su crema di parmigiano

Pasta gluten free pasticciata

La tradizione romana , portata in tavola totalmente gluten free.

Fusilli alla gricia

Elicoidali con lenticchie e pancetta al rosmarino

Mezze maniche rigate friarielli patè olive e ciliegino aromatizzato pangrattato

Colurgiones al pomodoro e pecorino

Pasta patate e provola alla napoletana

Chicche di patate con crema di zucchine, fiori di zucca, pancetta e parmigiano

Pasta gluten free alla Gricia

Chef Giuseppe Guardí

Pasta e piselli

Gnocchi di patate con pomodori datterini e tonno

Pasta con crema di peperoni e tonno

Farfalle cremose con speck, noci e radicchio ☺️

Spaghetti con i gamberi

Spaghetti ai ricci di mare

Pasta mischiata con patate, gambero rosso e coltura di provola alla maggiorana.

Tania Gorelli

Una pasta cremosa con un tocco croccante!

Spaghetto di farro con bisque di mazzancolle, salsa di aglio nero e melanzane

Pasta mista con patate(senza provola)

Fusilli alla finta Carbonara di Zucchine e Porri

Spaghetti veloci

Spaghetti con cipolla rossa di Tropea, zucca e speck

Pasta AJ

Pasta mascarpone, pomodorini, speck croccante e pinoli

La  pasta al salmone e piselli è un primo piatto di  pesce veloce e facilissimo da preparare. Ho utilizzato i piselli freschi surgelati precedentemente. Li preferisco rispetto a quelli in scatola sia per motivi organolettici (sono più saporiti), sia per motivi scenici (conservano un bellissimo colore che rende i piatti decisamente più appetibili). Questo piatto oggi ve lo presento Gluten free.....dove i sapori non si perdomo....ma si esaltano!

Ricette Primi Piatti - 1127

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