Alessandro Tartaglia

TROFIE AL PESTO DI ERBA AGLINA, FAVETTE E PECORINO

Burger di zucchine croccanti con cuore filante

Pasta mista di Pasta Garofalo con crema di zucchine, fiori di zucca e guanciale!

Ravioli agli asparagi di Fini con robiola, zafferano e salsiccia croccante

Risotto rosa con gamberi, arancia e pepe rosa

Ravioli agli asparagi di Fini con crema di ricotta e pomodorini secchi

Riso basmati con pollo e zucchine

Diventa mago del risotto con Leprotto

Dolce per Amore

Una ricetta semplice che piace a tutti, del riso, unito alla polpa di pomodoro e della mozzarella, in 7 minuti si trasforma in una ricetta filante e gustosa. La mozzarella sarà aggiunta a fine cottura, una volta aperto il vasetto, prima di servirlo. Una ricetta di Rosella Errante.

Chitarra in crema di peperoni arrosto e pomodori secchi con cipollotto, acciughe e olive taggiasche

Pasta fredda con crema di melanzane, pomodorini, speck e Edelblu Cubes Bergader

Pancake salati

Spaghetti Pasta Garofalo con crema di pomodorini confit, stracciatella e tartare di gamberi

Penne con pomodorini

Pasta alla Norma al Contrario

Riso al pomodoro e mozzarella in Vasocottura

Un piatto colorato che ti fa assaporare l'estate con il suo vivace colore e fresco sapore

Carbonara

Carbonara... La
Mia

Bucatini salsa di datterini, crema di ricotta e pancotto piccante

Carbonara fatta a opera d’arte #chefziopietro

Carbospaziale 🚀

Riso fragoloso

Riso alla thailandese con tipicità italiane. Una combo perfetta e gustosa

Pasta e piselli all'amalfitana a modo mio.

Risotto al nero di seppia

Farfallette con sugo di funghi

Caserecce con ricotta e pesto di pistacchi

Paccheri con pomodorini gialli e speck

Risotto zucca e salsiccia

Riso alla thailandese

Elvira

Buon Mercoledì,

Oggi per non mangiare sempre pane,ho preparato un riso ai frutti di mare aggiungendo le vongole,i gamberi piccoli e qualche cozza e dei tentacoli e anelletti cerchio.

Buon Appetito

Crêpes salate ricotta e spinaci

Zuppa d'avena

Risotto rosa con tonno e zucchine

Risotto carciofi e prosciutto

Risotto e Lenticchie rosse

Strozzapreti con Bisque di gamberi, stracciatella e tartare di gamberi al lime

Riso ai frutti di mare

Emanuela

Una ricetta per me del cuore mamma ha se pre fatto il riso cosi!

Spaghettone zucca guanciale caffè

Ravioli al brasato Fini con panna e funghi

Rigatoni gluten free con piselli, prosciutto cotto e panna da cucina

Mezze maniche alla pizzaiola.

Gnocchi di patate dolci con crema di porcini e zucca

Gnocchi di patate dolci

Riso ai carciofi

Nunzia

Risotto ai cereali rivisitato per tagliare le calorie del burro .Un risotto leggero ma ugualmente buono.

Spaghetti integrali con pesto di zucchine

Fusilli di grano saraceno con zucchine, tonno fresco e pomodori pachino

Gnocchetti con crema di zucchine e zafferano

Fusilli zucchine e salmone

Gnocchi zucchine e tonno

Risotto agli asparagi

Riso ai cereali gamberi e zucchine light

Buon Lunedì ,

Oggi vi auguro un buon lunedì ho cucinato il riso rosso con i piselli.

riso rosso è una fonte di antiossidanti e viene consigliato, soprattutto dato che è una varietà di riso integrale, per favorire il funzionamento corretto dell’intestino e per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue.

Risotto alla salsiccia

Pasta alla carbonara di asparagi

Risotto di zucca

Ruote (31 Garofalo) Certosa, Olive e Pomodorini

Risotto spumante e gamberetti

Spaghetti alla carbonara

Riso e piselli

140 gr di riso integrale

200 gr di fagioli borlotti  precotti (in scatola)

Aglio

Prezzemolo

Sedano

Peperoncino

Sale q.b.

Olio evo q.b.

Curcuma

70 gr di cicoria cotta

Un cucchiaio di succo di limone

Orecchiette al Primitivo di Manduria con vongole, datterini e rucola

Gnocchi al pesto

Spaghetti alle noci

Spaghetti alle vongole

Carbonara di zucchine

Risotto in fricassea

Riso cicoria e fagioli con sughetto 😋

Anna

Un abbinamento fantastico per questo riso già profumato di suo

Lo Stregatto 💜

Risotto con asparagi

Pizza fatta in casa

Gnocchi alla crema di peperoni

Gnocchi allo scoglio e crema di peperoni

Riso basmatti al profumo di lenticchie e carciofi

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Ricette Vegolose

Buon Venerdi’,

Oggi fa di nuovo freddo portando gelate in tutte le parti.

Oggi con questo freddo ci vuole un buon minestrone caldo buttando il riso bello al dente.

Provate a farlo

Riso con Minestrone.

Risotto 
mascarpone, pancetta e noci

Ravioli bicolore di seppia su crema di carciofi e pecorino

Spaghetti con vongole lupino

RISOTTO ALLE ZUCCHINE GAMBERI 🦐 E ZAFFERANO 💛

Lumache in crema di zucchine con granella di arachidi tostate

🍝Bigoli🍝

Riso con Minestrone

Rena

I finferli, con il loro sapore ricco, particolare e deciso, si sposano perfettamente con la delicatezza del riso basmati. 
Sono funghi preziosi dal coloro ambrato e dorato e la loro stagione va da giugno ad ottobre. 
Durante la cottura dei finferli, si sprigiona un profumo gradevole, intenso e particolarmente aromatico, tanto da considerarli il “il prezzemolo dei funghi “  in quanto utilizzati per impreziosire altri funghi dal sapore meno deciso.

Ricette Primi Piatti - 1127

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