Pasta con funghi, pancetta e Le Gruyère DOP
Pasta con funghi, pancetta e Le Gruyère DOP
In collaborazione con Formaggio Svizzero Italia
Introduzione
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Ingredienti
Olio d'olivaq.b.
Aglio1 spicchio
Funghi freschi150 g
Pancetta100 g
Saleq.b.
Pasta150 g
Le Gruyère DOP Formaggio Svizzeroq.b.
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
soffriggere uno spicchio d’aglio nell’olio d’oliva.
STEP 2
Aggiungere i funghi e rosolare 10 minuti a fiamma media.
STEP 3
Aggiungere il sale.
STEP 4
Togliere l’aglio e aggiungere la pancetta. Rosolare bene.
STEP 5
Nel frattempo cuocere la pasta.
STEP 6
Quando la pasta è pronta aggiungerla in padella con il formaggio svizzero LE GRUYÈRE DOP tagliato a cubetti a piacere.
STEP 7
Mescolare bene a fuoco basso.
STEP 8
A fuoco spento aggiungere poi il prezzemolo fresco tritato e buon appetito!!
ingrediente consigliato
Le Gruyère DOP Formaggio Svizzero
Il Gruyère DOP, risalente al 1115, è un artigianale formaggio svizzero, la cui ricetta implica l'uso di latte crudo di alta qualità e una stagionatura da 5 a 18 mesi. Ogni forma da 35 kg, realizzata senza additivi artificiali, richiede 400 litri di latte. Questo formaggio è riconoscibile dal suo aroma distintivo e dal codice unico impresso in caseina, ed è apprezzato in tutto il mondo sia come dessert che come ingrediente, con tracciabilità garantita.
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