Maria Antonietta

Riso allo zafferano e centocchio

Spaghetti allo Scarpariello

Risotto al Salmone

Carnaroli blu

Lasagna classica in padella

Lasagna di Pane Carasau e Zucca

Frittata di pasta

Elvira

Buon Giovedì,

Oggi avevo dei sintomi strani dopo essere stata da nonna ed ho scoperto che COVID.

Oggi ho scoperto che è venuto a mancare un grande commerciante di Atripalda .

Non ci sono parole per la persona che sei un grande uomo non ti sei tirato mai indietro ed hai aiutato tutti.
Avevi ormai finito il tuo lavoro di grande commerciale e adesso ti rimaneva di riposare ed il destino si accanito contro.
Rimani nei nostri cuori .

Risotto all'amatriciana

Mezze maniche alla crema di peperoni e speck croccante

Sorpresine

Suppa di zucca cotta al forno

Ravioli di gamberi con pomodorini e stracciatella

Risotto zucca salsiccia e brie

Fusilli al pesto

Luca Terralavoro

Carbonara di Pesce

Carbonara rossi

Non si dica..."Carbonara"

Carbonara

Carbonara day

Fregola sarda ai peperoni, al profumo di alice e prezzemolo

ilninotto

Un piatto semplice ma pieno di carattere, ispirato ai sapori del Sud Italia. Dentro c'è il gusto dolce dei pomodorini, la nota intensa delle melanzane e il profumo del basilico, con quella pasta corta che raccoglie bene il condimento. È un piatto che sa di casa, di estate e di cucina mediterranea, nato dalla tradizione siciliana dove ingredienti poveri diventano qualcosa di davvero buono. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.

PENNE CON SALSA DI POMODORO E RICOTTA 🤗

GNOCCHI AL TARTUFO RIPIENI🤎

Caserecce con pesto light di zucchine e stick

Pasta con ragù estivo

Pennoni spada datterino e pistacchio

Mezzi Paccheri Con Pesto di Zucchine, Guanciale Croccante e Noci.

Fusilli alla siciliana a modo mio.

helta

Sgombro alla Siciliana

Spaghetti

Bavette finocchi e zafferano

Conchiglie rigate con crema di cavolo nero, le sue chips, quenelle di ricotta e miele e polvere di taralli 🌿

Puzzle di Risotto Carnaroli al Gorgonzola Mirtilli e Noci

Spaghetti alla barbabietola baccalà e olive taggiasche

Frittata di patate

Magno

Quadrotti tonno e asparagi

Gnocchi di ricotta con pesto di barba di finocchio

Paccheri con pesto di pistacchi e burrata 😍

Basmati con Pesce spada su Crema di Carciofi al Pepe rosa

Tagliatelle all'aglio nero con asparagi e ragù di capesante

Tagliatelle Aaron

Frisella integrale con feta e pomodorini e cipolla

La cucina secondo La Biffi

Questa è un'ottima variante della classica Frittata di Pasta, una ricetta "antispreco" per eccellenza che trasforma gli avanzi in un piatto gourmet, croccante fuori e morbido dentro. Particolarmente ricca, con verdure, formaggio filante e diversi formati di pasta.

Pasta con zucchine e fiocchi di latte 

Ravioli di ortica 

GYOZA - Ravioli giapponesi 

Tortelli di patate 

Spaghetti al burro di mandorla con pesce spada, pomodori secchi e uvetta 

Tagliatelle con speck e gorgonzola 

Frittata di Pasta

Pina

Tortilini radicchio e uvetta e amaretti

Polpette lenticchie e spinaci

GNOCCHI

Pasta fredda con salmone noci e patate

SPAGHETTI CON CREMA DI RUCOLA E PANE CROCCANTE

Fusilli con crema di peperoni, stracciatella e pancetta

Fregola con zucchine gamberetti rucola e pachino

Gnocchi al pomodoro

Bucatini all' amatriciana

Crema di champignon con crostini fatti in casa

Fettuccine al pesto di zucchine e gamberi

Spaghetti con friggitelli

Medaglioni pomodorini e scampi

Frisella con salmone fresco puntarelle e cipolla

Lele

"Sa fregula" più comunemente ed erroneamente chiamata "fregola", è un tipo di pasta di semola tipica della Sardegna, ottenuta dal continuo sfregamento della semola inumidita con acqua salata in un recipiente di terracotta ( sa scivedda ). Disponendo di alcune gallinelle di mare ne ho ricavato questo piatto.

Gricia cremosa ai pistacchi

Pantacce toscane con fave, guanciale e crema di pecorino

Spaghetti con crema di fave, pistacchi, pecorino e pancetta

Carbonara con crema di pecorino

Gnocchi senza patate al cavolo rosso

Trofie con pesto di carote e noci, speck e crema di gorgonzola 😍

Fregula con filetti e brodo di gallinella

bozza.di.colore

Questa ricetta è l’escamotage perfetto per il pranzo di ferragosto o una cena estiva. Veloce da preparare e di una golosità atomica.

Ricette Primi Piatti - 1100

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