Maria Antonietta

Pasta con Tofu

Spaghetti all’assassina

Pasta e piselli

Spaghetti Garofalo, Cannolicchi, Bottarga e pan grattato

Rigatoni con crema di zucchine e zafferano

Lasagna broccoli e salsiccia

Frittata di pasta

Paola Catalano

Pasta di semola dura.....dal colore verde intenso..... preparate in poco tempo...lasciate asciugare con semola spolverata ...pronte per essere cucinate con svariati  condimenti,  a vs piacimento....

Soba noodle alle verdure e fagioli

Scialatielli Fiori di Zucca e Vongole

Pasta, patate, spek e basilico

Paccheri vongole e pesto di pistacchi

Spaghetti con vongole e taralli

SPAGHETTI IN BIANCO CON LE VONGOLE VERACI

Foglie di ulivo all' ortica

Luca Terralavoro

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI CREMOSISSIMO

Fettuccine autunnali 🍁

Linguine di Gragnano con funghi  porcini e fondo bruno

Riso Nero al Limone

Risotto zucca e salsiccia in crosta di parmigiano

Risotto con provola affumicata, noci e nocciole tostati

Fregola sarda ai peperoni, al profumo di alice e prezzemolo

Magno

Gyoza Vegani

Carbonara a modo mio

Pasta con crema di carote e piselli

Pasta e patate con provola

Fettuccine fatte in casa al ragù

Frisella integrale con feta e pomodorini e cipolla

La cucina secondo La Biffi

Questa è un'ottima variante della classica Frittata di Pasta, una ricetta "antispreco" per eccellenza che trasforma gli avanzi in un piatto gourmet, croccante fuori e morbido dentro. Particolarmente ricca, con verdure, formaggio filante e diversi formati di pasta.

Lagane di primavera

Candele garofalo primavera

Pasta broccoli e patate

Tagliolini al nero di seppia

Spaghettone Garofalo in bisque con stracciatella e tartare di gambero rosso

Carbonara con asparagi

Frittata di Pasta

Da piccolo li chiamavo “vob”, cosa che non e cambiata ancora oggi. E uno di quei pesci di mare che adoro. Il motivo forse e da ricercare nel fatto che non possono essere allevati, non perché non si può ma non ha mercato e poi per la sua “particolarità” bisogna che venga consumato fresco. Forse e da qui che nasce il detto ” dopo tre giorni l’ospite puzza”. Qui anche meno 🙂 🙂 🙂

Risotto melagrana e funghi

Gli opposti si attraggono

Gnocchi di ricotta ripieni con salmone affumicato e formaggio spalmabile

Risotto alla zucca con pecorino e minigri'al rosmarino

Risotto con cotechino e cialda di parmigiano

Tortellini Fini Modena con crema di robiola, zafferano e salsiccia croccante

Filetti di boga con spaghetti.

Pina

Gnocchi

Aglio olio peperoncino al gusto Salentino

Pomodorini,finocchietto,aglio e alici

Aglio olio e peperoncino.

Spaghetto secco con gambero.

GNOCCHETTI AL RAGÙ DI SOIA E MELANZANE 🍆

Fregola con zucchine gamberetti rucola e pachino

Spaghettone XXL Pasta Garofalo con crema di patate e salsiccia

Spaghettone XXL Pasta Garofalo con gorgonzola speck radicchio e noci

Spaghettoni XXL garofalo con pesto di arance, salmone affumicato e pistacchi

Riso basmati alle verdure

Fusilli con ciauscolo gorgonzola e zafferano

Mezzemaniche con sugo di concentrato di pomodoro

Frisella con salmone fresco puntarelle e cipolla

@pupi_e_pappe    Carola

Un finto pesto dove è comunque presente il basilico. L' avocado permette di non perdere quel profumo del classico pesto, aggiunge cremosità e volume.

Risotto con zucca e latte

Riso arrosto

Risotto al radicchio con riduzione di primitivo, petali di caciocavallo e noci

Gnocchi di cavolo viola con burro, salvia e lime

Cappelletti gluten free ripieni di prosciutto crudo con brodo di carne e verdure

Paniscia Novarese

Finto Pesto con avocado

Risotto all’AMATRICIANA

Risotto GOLOSONE

Mezze maniche rigate con cavolo cappuccio viola , crema di pecorino e polvere di speck

Risotto in crema di zucchine, pancetta dolce, cremoso al tartufo e maionese di big purple tomatoe!♥️

Riso al Radicchio e noci

Chicche Terra Mare

Fregola con gamberetti zucchine rucola e pachino

Lele

"Sa fregula" più comunemente ed erroneamente chiamata "fregola", è un tipo di pasta di semola tipica della Sardegna, ottenuta dal continuo sfregamento della semola inumidita con acqua salata in un recipiente di terracotta ( sa scivedda ). Disponendo di alcune gallinelle di mare ne ho ricavato questo piatto.

Calamarata con cacio, pancetta, fiori di zucca fritti e zest di limone

Risotto asparagi, fiori di zucca e dashi

Pasta con pesto di aglio orsino e bruscandoli

Passatelli in brodo

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

SPAGHETTI CON SALMONE E ASPARAGI

Fregula con filetti e brodo di gallinella

Gessica Bonacina

La fregola con asparagi è un primo piatto saporito da preparare con i nostri amati asparagi. Il tutto viene reso ancora più cremoso dalla stracciatella di bufala aggiunta a crudo e, invece, grazie al pangrattato aromatizzato al limone si da al piatto una nota fresca e croccante al piatto.

Ricette Primi Piatti - 1100

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