Vinci il grembiule ufficiale di Al.ta Cucina e, se puoi, un invito a pranzo in Casa Al.ta Cucina.

Carica una o più ricette originali di ricette vegeteriane (ma golose!)

Ricette Vegolose

Elvira

Buon Venerdi,

Oggi 3 Febbraio è uscita una bella sfera di sole con qualche gelata fredda.

Oggi ho fatto un minestrone ricco di verdure nella mia dieta molto indicato preparare con verdure fresche come fagiolini,ceci,broccoli,verza ecc.

BUON Venerdi’

Minestrone ricco

RISOTTO TALEGGIO E NOCI

Passato di verdure

Penne con fonduta di taleggio, salsiccia e funghi porcini

Melanzane ripiene al forno 

Pasta Mar Mediterraneo

Farfalle con crema di peperoni

Minestrone Ricco

Gessica Bonacina

Gli Ndunderi sono un piatto tipico della città di Minori, sulla costiera amalfitana, sono un tipo di pasta fresca, che assomiglia ad uno gnocco, ma che nell’impasto, al posto delle patate, troviamo ricotta vaccina.
Gli ndunderi sono di dimensioni parecchio grosse, vengono ricavati da cilindri di impasto, poi tagliati e poi schiacciati leggermente con un dito.

Linguine di grano saraceno con broccoli e zucca

Risotto con zucca e radicchio

Chitarra alla Gricia cremosa

Chicche con bisque di gamberi, burrata, tartare di gamberi e pesto

Fusilli capricciosi

🫒QUADROTTI CON CREMA DI PEPERONI, OLIVE TAGGIASCHE E STRACCIATELLA

Ndunderi

Dany

Risotto alla pizzaiola

RIGATONI PASTA GAROFALO con CREMA DI MELANZANE

Fusilli zucca guanciale burrata caffè

Gnocchi al basilico, pomodorini confit e taleggio

Gnocchi di patate all'Amatriciana

Carbonara

Orecchiette alle cime di rapa

Chiara Fiorani

Se non sai cosa preparare prova questi noodles vegani, pronti in pochissimi minuti e super saporiti!

Spaghetti e anguria

Rigatoni alla Carbonara.

Gnocchi Filanti con Crema di Zucca, Porcini e Pancetta

SpezzalCarbo 

Minestrone di fagioli

MEZZE MANICHE CREMOSE RADICCHIO E FUNGHI

Orogel

Noodles con verdure

Loredana

Ogni tanto fa bene ed è buono fatto in casa😋🍆🥦

Peccato D'autunno

Risotto alla Zucca 🎃
Special ❤️‍🔥

Penne con pesto di fiori di zucca e pinoli

RISOTTO PERE E PROVOLONE

Strozzapreti alla contadina

Spaghetti alle vongole🐚

Minestrone

Farina di polenta,salsicce costatine di maiale basilico e odori,cipolla carote e sedano.🥳

Tubetti con cozze, friggitelli, datterino rosso e pomodorini gialli

Testaroli fatti in casa al ragú

Spaghetti Tricolore

Pasta con crema di carciofi e mozzarella

Paccheri in salsa di pomodorini e baccalà con melanzane fritte, olive taggiasche e basilico

Crespelle light 🤤😋

OGGI MENO 8 l’ ideale una polenta proteica 😱🥶

PACCHERI CON PESTO, STRACCHINO E SPECK

Porridge zucca e zafferano

Spaghettoni quadrati ragù di salsiccia e crema di pecorino 

Lasagna Garofalo alla napoletana

Risotto al limone con crema e tartare di gambero rosso

Buon Venerdi’,

Oggi 10 febbraio fa di nuovo freddo portando meno gradi ovunque e portando vento.

Oggi nella mia dieta c’e pasta al pomodoro e l’ho fatta con i pelati freschi e qualce foglia di basilico.

Buon Venerdi’

Spaghettone in crema di peperoni,melanzane grigliate, olive e tabasco!❤❤❤

Risotto crema di zucchine e mortadella croccante

Pasta al forno parmigiana

Cacio pepe pancetta bottarga di tuorlo marinato

SCIALATIELLI AI FORMAGGI CON POMODORINI INFORNATI

Fusilli con crema di zucchine ricotta e guanciale

Orecchiette al sugo

Orecchiette Baresi con crema di cime di rape, pomodorino infornato e cipolla.

Fusilli al pesto di zucchinette e mandorle al profumo di menta

Pasta patate 🥔 e provola

Mezzi ziti con salsiccia, pomodorini gialli e asiago

Ravioli senza glutine con ripieno di salmone, philadelphia e lime

Cacio e pepe 🍝

Fusilli con crema di zucca, piselli e prosciutto cotto

Orecchiette a modo MIO.

Anna

Facciamo un minestrone depurativo con il nuovo robot da cucina della Lidl. Per chi non lo ha può usare semplicemente la pentola seguendo lo stesso procedimento

Gnocchi con Gorgonzola Piccante, Fichi e Miele

Risotto con salvia porri e zenzero!

Gnocchi gamberi e burrata

Ravioli ripieni di carciofi alla carbonara

Sfoglia di zucca

Paella della Mela 🍎

Minestrone depurativo con Monsieur Cuisine smart

Bontà Pesche Challenge

Roberto

Gnocchi Nduja e stracciatella

Spaghettone al Pesto di rucola

Farfalle al salmone e pomodorini

Spaghetti con crema di peperoni e robiola e speck croccante

MALTAGLIATI ALLA CANNELLA

Pasta fumè con ventresca di tonno fresco, pomodorini, origano e pecorino

Nettarine e carnaroli

BOSCH

Eccoci tornati con un nuovissimo appuntamento di #SaveTheNonna ed insieme a noi c’è Nonna Nella di 75 anni, nata a Taranto 👵

Ricette Primi Piatti - 1100

le migliori ricette di Primi (1100)🍳

Minestrone

Minestrone

Minestrone depurativo con Monsieur Cuisine smart

Minestrone Ricco

Ndunderi

Nettarine e carnaroli

Noodles con verdure

OGGI MENO 8 l’ ideale una polenta proteica 😱🥶

Orecchiette

Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette al sugo

Orecchiette a modo MIO.