Giancarlo Marchi

Le lasagne ai funghi sono una gustosa alternativa alle classiche lasagne.
Rustiche e saporite fanno la felicità di tutti. Oggi le propongo totalmente gluten free. 
Sono un primo piatto al forno perfetto nel periodo dell’anno che abbraccia l’autunno e l’inverno, con il loro sapore particolare e la loro cremosità conquistano sin dal primo assaggio.

Spaghetti di soia con gamberoni e zucchine

Minestrone depurativo con Monsieur Cuisine smart

Risotto ai petali di rosa

Linguine ai frutti di mare

Trenette in bianco

Linguine con crudo di gamberi rossi, bisque, pesto di cavolo nero e pomodorini

Lasagne gluten free con funghi al forno

Ludmilla93

Ravioli alla Norma

Gnocchi di patate con funghi e salsiccia

La classica aglio, olio e peperoncino

Sugo di Salsiccia

Pasta e patate 

Gnocchi rossi

Le mie Tagliatelle

Giorgia’s Bakery

Le Lasagne di Rolls Crêpes Ripiene di Zucca, Porcini e Pancetta sono un piatto che unisce la tradizione delle lasagne con l'eleganza delle crêpes, creando un pasticcio ricco e suggestivo. La dolcezza della zucca si sposa meravigliosamente con il gusto terroso dei funghi porcini e la sapidità della pancetta affumicata o dello speck. Inoltre, il formaggio spalmabile, la besciamella e la scamorza aggiungono una cremosità irresistibile. Questo piatto è perfetto per occasioni speciali o per una cena autunnale in famiglia, garantendo di soddisfare anche i palati più esigenti. Si abbina splendidamente a un vino bianco corposo come il Chardonnay o a una birra ambrata, per esaltare i sapori degli ingredienti senza sovrastarli.

Pasta con pesto di pomodorini secchi e ricotta

Pasta patate e provola

Busiate al ragù di polpo

Gnocchi di patate con zucchine, pomodori secchi e crema di parmigiano

Cacio e pepe😍

Spaghetti al rosso di rapa con crema di pecorino romano e pancetta croccante

Lasagne di Rolls Crêpes Ripiene di Zucca, Porcini e Pancetta

Rita Briamonte

Quando la Puglia è lontana da troppo tempo provi a portarla al Nord con una linguina allo scampo che mi ha riportato al palato il sapore e al naso il profumo di mare. Questa variante è con la salsa ma per i miei gusti è troppo pesante, prossima volta la sostituirò con un sughetto fresco di pomodori Ramati.

Gnocchetti di patate al Salmone fresco e Finocchietto

Fusilloni alla nerano

Sapori mediterranei

Linguine al polpo e gambero rosso al profumo di limone e brandy

Trofie al forno con speck, noci e provola

Bucatini al sugo di pomodorini e stracciatella

Linguine agli scampi

Oggi vi propongo un primo di pesce gluten free perfetto sia per un pranzo in famiglia o una cena speciale con ospiti.
Un ragù dal sapore estivo, che tuttavia si prepara in tutte le stagioni, con il pescato che trovi in quel momento.
Si possono usare i frutti di mare i gamberi i calamari o totani , poi per il resto per quanto riguarda il pesce da polpa, potete utilizzare quello che vi piace. Oggi ve lo propongo con orate, branzino, merluzzo e vongole, saporito, semplice e leggero.

Granfusilli con tonno, zafferano e panna

La Ritirata

Pasta patate e zucca

Pasta con le sarde

Vellutata di zucca a modo mio❤️

Orecchiette con Broccoli

Le tagliatelle gluten free al ragù bianco di pesce

Ogni tanto mi piace fantasticare in cucina. Avevo dei fagioli lessati e mi era avanzata della scarola anch’essa lessata utilizzata per una precedente preparazione, il pane e li da qualche giorno e che si fa..??? Le lasagne.. 🙂 Non vi racconto il seguito, ci sono rimasti un po’ male, si aspettavano una bella lasagna napoletana e invece.. Fagioli con le scarole (adoro questo piatto), per mitigare la delusione dei presenti mi sono inventato questa idea delle lasagne. 🙂 🙂 🙂

Rigatoni, tentacoli di seppia e olive

Carbonara

Risotto barbabietola rossa, crema di mozzarella di bufala, granella di nocciole

Linguine con salsa di zucchine e pistacchi

Tagliolini con asparagi e guanciale

Gnocchi di farro con melanzane, pomodorini e formaggio fresco cremoso

Lasagne di pane tostato con cannellini e scarola.

Elvira

Buon Martedì ,

Buon Martedì vi auguro un buon ferragosto a tutti.

Oggi ho fatto un misto di scoglio vongole, cozze gamberi.

Provate a farlo

Linguine allo scoglio

Gessica Bonacina

Il pane carasau è un ingrediente che spesso uso in cucina, specialmente nella preparazione di primi piatti come le lasagne, in sostituzione della classica sfoglia all’uovo.
Per questa versione ho preparato una lasagnetta estiva con pane carasau, zucchine grigliate e pomodorini. Una ricetta vegetariana leggera, ma molto gustosa, perfetta da portare in tavola durante un pranzo o una cena in famiglia.

Taglierini alla nocciola e tartufo 😍

Pasta cinque buchi con broccoletti, salsiccia siciliana sbriciolata, condita con caciocavallo, pinoli, uva passa e crema di broccoletti

Risotto alle nocciole e gelée di limone 😍

Mezzemaniche con crema di zucca, galletti e crema di pecorino

Zimino di ceci

Spaghetti alla zucca, crema di formaggio e mandorle tostate🧡

Lasagnetta estiva con pane carasau

A Carrara, così come in molte parti d’Italia, i giorni di festa si celebravano mettendo in tavola un menù più ricco del solito. Si procedeva con fare il ripieno per i ravioli, ma poi si tagliava la pasta a quadro.Che fare allora? La pasta veniva tirata e tagliata a lasagne mentre il ripieno andava a fare compagnia al ragù con cui normalmente venivano condite le lasagne, arricchendone il sapore. Oggi vi presento le Lasagne Stordellate alla Carrarina totalmente gluten free!

Spaghetti alla Nerano

Spaghettoni al pesto di zucchine, mandorle e paprika affumicata

Risotto alla zucca con salsiccia, taleggio e polvere di liquirizia

Spaghetti con pesto di Pistacchio e mortadella

Tortellini con ragù di "brasciola" cacioricotta di pecora

Tortiglioni alla crema di zucchine e gamberetti

Lasagne stordellate gluten free alla Carrarina

Giggio l'appassionato dì cucina

Una rivisitazione moderna dì una linguina alle vongole

Pasta pesto di zucchine e fiori di zucca

3 x me

Panzanella a modo mio

Tagliatelle allo zafferano con vongole e gamberetti

Spaghetti al profumo di Sardegna con bottarga di muggine e pecorino

Risotto alla milanese

Linguine alle vongole gourmet

Lory

🟣Se volete provare delle lasagne veramente diverse dal solito, portate in tavola queste al cavolo viola… vedrete che successone! Un mix di colori e sapori che deliziera tutti e rallegrerà la vostra tavola!🎉😋

Mezze Maniche con crema di patate, salsiccia e noci

Orecchiette con broccoletti

Linguine alla crema di asparagi e gamberi

Spaghetti con le vongole

Paccheri con asparago di mare e ragù  di polpo

Spaghetti burro e alici

LASAGNE LILLA AL CAVOLO VIOLA 😋

Monica Pusineri

Fusilli al sugo

Ravioli al nero di seppia ripieni di ricotta e limone con gamberoni e la sua bisque

Ricette Primi Piatti - 1100

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