Ricetta Crema di broccoli e Pancetta di simona976

Crema di broccoli e Pancetta

Crema di broccoli e Pancetta

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
simona976

Introduzione

Cucinare/cuocere i broccoli, appena II pronti, toglierli dall'acqua e frullarli con un frullatore ad immersione, fino a quando non si crea una crema. Nel frattempo cuocere la pancetta affumicata e renderla croccante. Alla fine, unire la pancetta con la crema e impiattare

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Ingredienti

    Per la crema

  • g di broccoli taliati100 g

Procedimento

STEP 1

Bollire 1/2 litro d'acqua

STEP 2

Mettere il sale (q.b)

STEP 3

Far cucinare i broccoli

STEP 4

Appena cotti, toglierli dall'acqua

STEP 5

Frullarli (con un po' d'acqua di cottura) con frullatore ad immersione

Lo chef consiglia:
La pancetta affumicata
simona976

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simona976
1 ricette

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