STEP 1

Inizialmente, preparare il sugo: versare metà scatola di pomodori pelati nel bicchiere alto per mixer ad immersione e frullare bene.

STEP 2

Aggiungere poi, due giri d’olio d’oliva, un pizzico di sale, pepe nero e qualche foglia di basilico fresco.

STEP 3

Poi, in una padella versare due giri d’olio d’oliva, aggiungere il cipollotto affettato finemente e lasciar rosolare a fiamma bassa per qualche minuto.

STEP 4

Aggiungere il tonno, i pomodorini datterini e cuocere per circa 5 minuti.

STEP 5

Successivamente, aggiungere i pomodori pelati (precedentemente frullati), un pezzettino di dado vegetale, un pizzico di sale, pepe nero e lasciar cuocere per circa una quindicina di minuti.

STEP 6

Nel mentre, in una pentola, mettere a bollire l’acqua per la pasta (con del sale grosso).

STEP 7

Arrivata ad ebollizione, calare le chicche di patate nell’acqua e cuocerle per circa 2 minuti. (Appena salgono sopra, scolare e condire con un po’ di sugo)

STEP 8

Accendere il forno a 200 gradi.

STEP 9

Infine, preparare i tegamini: versare un cucchiaio di sugo sul fondo del tegamino, aggiungere mezzo mestolo di chicche di patate, qualche cubetto di pecorino, un altro mezzo mestolo di chicche e completare con un po’ di sugo e del pecorino a cubetti.

STEP 10

Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.