STEP 1

Inizialmente, preparare il condimento: in una padella, versare due giri d’olio d’oliva, aggiungere del misto soffritto (sedano, carota e cipolla) e lasciar rosolare a fiamma medio/bassa per circa 3 minuti.

STEP 2

Successivamente, aggiungere la salsiccia sbriciolata, mezzo dado ai funghi porcini e lasciar cuocere per circa 10/15 minuti.

STEP 3

Nel frattempo, in una pentola, mettere a bollire l’acqua per la pasta (con del sale grosso).

STEP 4

Arrivata ad ebollizione, calare le chicche di patate nell’acqua e cuocerle per circa 2 minuti.

STEP 5

(Appena salgono sopra, scolare e versarle nella padella con il condimento)

STEP 6

Infine, aggiungere qualche foglia di basilico fresco e mescolare bene con un mestolo di legno.