Ricetta Conchiglie zucchine rucola e salsiccia stagionata di destradis78

Conchiglie zucchine rucola e salsiccia stagionata

Conchiglie zucchine rucola e salsiccia stagionata

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di
destradis78

Introduzione

Pasta fatta in casa con farina senatore cappelli, zucchine trifolate, dadini di salsiccia stagionata e rucola fresca

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Ingredienti

  • farina semolaq.b.

  • olioq.b.

  • mentaq.b.

  • saleq.b.

  • rucolaq.b.

  • salsiccia stagionataq.b.

  • zucchineq.b.

Procedimento

STEP 1

Preparare la pasta fresca, con 330 grammi di senatore cappelli e 120 ml acqua

STEP 2

Nel frattempo trifolare le zucchine a dadini con olio, menta e sale 20 minuti in padella

STEP 3

Condire con la pasta lessata in acqua salata e aggiungere rucola e salsiccia stagionata sbriciolata

Lo chef consiglia:
Il formato di pasta può essere qualunque, condire a caldo!
destradis78

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Domande e recensioni

destradis78
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