Giancarlo Marchi

La calamarata al sugo di calamari è un piatto molto gustoso e saporito perfetto per chi vuole portare a tavola un primo dal gusto intenso ma di semplice preparazione. Ovviamente lo propongo Gluten Free! Poi aggiungerei che questo particolare formato di pasta si sposa benissimo con i sughi di pesce.

Mezzi rigatoni risottati alle zucchine

Gnocchi al pesto di rucola con pomodorini confit

Fregola Patate e Cozze

Penne al nero di seppia

Pasta al ragù di cipolle

Tagliatelle paglia e fieno

Calamarata gluten free al sugo di calamari

ricette di casa nostra

Semplicemente Gnocchi di pane 
Si chiamo canederli tradizione del Trentino Alto Adige si possono cucinare in diversi modi secondo il gusto o la zona. Ecco come li prepariamo noi.

Risotto con Nduja e gorgonzola

Focaccia al formaggio!

Spaghetti e bottarga!

Sugo ai frutti di mare

Tagliatelle dal Piemonte!

Amor di asparago!

Canederli con Salsa di Gorgonzola

Risotto al tartufo estivo con crema di pecorino di Fossa e petali di magnolia fritti

Linguine con crema di peperoni e robiola

CHICCHE AL GORGONZOLA MALGHESE DOP

Tonnarelli al ragù piccante

Tagliatelle al pesto di basilico, pistacchio e burrata e melanzane.

Foglie d'ulivo di pasta fresca

Calamarata su crea di rasa pescatrice e bisque di crostacei

La cucina secondo La Biffi

I Cannelloni di Melanzane con Ricotta sono un primo piatto o un secondo sfizioso, perfetto per l'estate o per una cena in stile mediterraneo. Le verdure vengono grigliate per avvolgere un ripieno cremoso. Il tutto viene adagiato su una base di sugo di pomodoro rustico, arricchito con mozzarella filante o parmigiano in superficie, e servito ben caldo con una guarnizione di basilico fresco.

Risotto radicchio rosso e gorgonzola

Carbonara 🐺✨

Risotto con castagne, lampascioni e riduzione del primitivo di Manduria

Funghi feta pasta

Eliche cremoso di cima di rapa , bocconcini di salsiccia e fonduta di taleggio

Mezze maniche al pomodoro piccanti

Cannelloni di melanzane e ricotta

Francesco

La cremosità di questa pasta vi farà innamorare..tocco finale le melanzane fritte. Goduria💣

Moussaka

Spaghettone vongole, salicornia e fiori di zucca.  

Gnocchetti rigati con fagioli&guanciale 

Fusilli alla mediterranea

Gran Fusillo con salsiccia&crema di patate e provola 

Scaloppina al Marsala con tagliatelle burro e salvia

CALAMARATA SALSICCIA, ROBIOL E MELANZANE

Oggi vi presento i Cappelletti ripieni di prosciutto crudo in brodo di carne e verdure, senza glutine, già preparati ( ci vuole circa un ora per prepararli) e con il brodo di carne, preparato precedentemente ( ci vogliono circa 2 ore di cottura) , trovate la ricetta qui nella mia pagina. Avendo gia preparato, oggi basta far bollire l'acqua, scaldare il brodo e la cottura dei Cappelletti in 3 minuti e servire. La tradizione vuole aggiunta di 1 formaggino Mio per piatto ( se vi piace).

CASERECCE CON AGRETTI E BAGNA CAUDA

Pasta patate provola

Risotto cozze e 'nduja

Spaghetti con colatura di alici e tonno (Campania mia:-)

Penne con corallina, finocchietto selvatico, pinoli tostati e formaggio brie

Risottino alla zucca

Cappelletti gluten free ripieni di prosciutto crudo con brodo di carne e verdure

Oggi vi propongo un piatto semplice, saporito, ed equilibrato nei sapori, ovviamente gluten free! Ecco a voi la Calamarata con zucchine, merluzzo e pepe rosa​. Un profumo delicato rendono questa ricetta un'ottima idea per un pranzo o una cena.

Fusilli pesto, pomodorini confit e alici piccanti!

Pesto di Foglie di Sedano

Pasta con sugo al nero di seppia

Gragnano 🖤

Spaghetti con pesto di rucola, stracciatella e polpa di pomodoro giallo.

INSALATA DI FARRO CON PESTO, GAMBERETTI E FAGIOLINI

Calamarata gluten free con zucchine, merluzzo e pepe rosa

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Menù di San Valentino

Gnocchi al pesto

Spigola con verdure miste 😋

Pasta e ceci

Risotto allegro di casa mia

Rosso cuore

Under-pressure

Cannelloni alla genovese

Mamy.chef75

Una pasta all'uovo ripiena, sfiziosa e che accontenta tutti.

Risotto crema di asparagi, pomodori secchi, crema di parmigiano, pane croccante!

Spaghetto Mollicato

Cacio e pepe con fiori di zucca e guanciale

Rigatoni con crema di zucchine

Pasta fresca, tonno, olive e pomodorini

Ravioli ai funghi con pomodoro e basilico

Cannelloni

Pina

Rigatoni con carbonara di zucchine

Insalata di riso nero integrale e riso parboiled con zucchine, gamberetti al profumo di limone

Crudaiola a modo mio

Fusilli integrali al sapor di alici e pomodorini

Pasta fredda ai tre sapori

Mezze maniche con verdure

Canederli

I cappelletti al Branzino richiedono un po' di pazienza e laboriosità, ma se ricercate un primo piatto di pesce elegante e raffinato per le occasioni speciali allora è decisamente la scelta giusta.

Lasagne con salsa di pomodorini, zucchine e mozzarella

Gnocchi di patate ai funghi champignon

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Ravioli di grano saraceno con ripieno di fontina e speck su crema di ricotta e Valle Latteria

Ricette Primi Piatti - 1090

le migliori ricette di Primi (1090)🍳