STEP 1

Per prima cosa prendiamo una padella, mettiamo un giro di olio evo e 1 spicchio d'aglio scamicciato, facciamo sfrigolare, togliamo poi l'aglio e uniamo i funghi porcini gia preparati in precedenza e surgelati per l'uso al momento(la ricetta dei funghi porcini la trovate qui nella mia pagina).

STEP 2

Fate rosolare un po i funghi e poi versiamo la besciamella gkuten free, preparata precedentemente, mantechiamo il tutto e lasciamo a fuoco basso per qualche minuto.

STEP 3

Nel frattempo mettiamo a bollire una pentola d'acqua salata e appena bolle versiamo i nostri topetti.

STEP 4

Lasciamo cuocere per 4/5 minuti sino a quando non vediamo i topetti galleggiare in superficie.

STEP 5

Scoliamoli con una schiumarola e versiamoli in padella con il sugo di funghi, aggiungiamo un mestolino di acqua di cottura, mantechiamo il tutto per qualche minuto.

STEP 6

Serviamo, se volete con una bella spolverata di parmigiano reggiano!