ilninotto

Piatto velocissimo, facile e dal gusto strabiliante. Il tartufo, pegiato fungo sotterraneo amato dagli intenditori, si abbina alla perfezione con i pistacchi dando un gusto e un profumo invidiabili. Io l'ho reso molto filante con un poco di mozzarella ( fior di latte ).

Gnocchetti gamberi, zucchine, zafferano e bottarga di muggine

Linguine ai ricci

Tagliatelle gluten free al sugo di Baccalà

Cavatelli e fagioli

Pasta Con Crema di zucchine

Spaghettoni alla puttanesca con salmone

Sedanini al pesto di pistacchio e crema di tartufo.

Diventa mago del risotto con Leprotto

alessandro osnaghi

Risotto allo zafferano con emulsione ai fichi d'india e crudo di gamberi

Linguine al pesto di carote.

Paella della Mela 🍎

Maritati (fattincasa) con le cime di rapa, acciughe, peperoncino e mollica fritta.

Risotto barbabietola e gorgonzola

Pesto di piselli vegano

Orecchiette con cime di rapa

riso Zafferano fichi d'india e gamberi

Torte Salate Challenge

Anima In Cucina

Sfogliata di pasta fillo e formaggi in padella e un antipasto delizioso senza burro e molto facile da preparare. La pasta fillo e una magica sfoglia super sottile, realizzato solo con acqua sale e farina ed e molto versatile in tantissimi preparazioni in cucina.

Fagioli!

Linguine con pesto alla siciliana

Penne rigate alla bologhese veloci

Risotto alle carote & cipolla con ossobuco

Pennette di farina di piselli con sugo alla melanzana

Spaghetti quadrati gustosi!

Sfogliata di pasta fillo e formaggi in padella

Risotti Certosini

sofia spinelli

Tostare il riso con una noce di burro, salare, sfumare, quando la parte alcolica sarà evaporata aggiungere brodo.Dopo circa 6/7 min aggiungere le zucchine e frullarne una parte precedentemente soffritta con olio e aglio. Per la crema di zaff: soffrigere dolcemente burro e cipolla, aggiungere la panna, salare, 2 bustine di zafferano e far andare 2/3 minuti per poi frullare e setacciare. Quando al risotto mancheranno 2/3 minuti, inserire la certosa galbani. Impiattare con la salsa a piacimento :)

Delizia di crostacei

L’autunno a modo mio 🍁

Linguine al nero di seppia

Spaghetto ai 3 pomodori

Spaghetti tricolore

Linguina al pomodoro 🍅 con stracchino

💛 Risotto zucchine e certosa Galbani con crema di zafferano 💛

Pranzo al mare Challenge

Un bel piatto di pasta ottimo sia caldo che freddo! Pomodorini e feta cotti in friggitrice ad aria poi frullati.

Pasta gialla

Risotto agli asparagi

Risotto zucca e gorgonzola

Risotto alla pizzaiola

Stelline di ricotta e spinaci

Risotto alla rapa rossa e fonduta di parmigiano

Sedanini con feta e pomodori datterini

Gianluca

Ricetta facile e veloce adatta anche a chi è a dieta

Pasta e ceci alla romana

Il mio risotto con seppioline e nero di seppia.

Gnocchi di pomodoro su pesto alle mandorle

Penne zucchine e pancetta cremose

Orecchiette con friarelli e pecorino

Pennoni Rigati (77 Garofalo) cipolle rosse, radicchio, tonno e pistacchio al profumo di limone

Risotto zucca e taleggio

Elena Nocchi

Un tripudio di colori e bontà dalle varie consistenze

Pasta con crema di peperoni e gamberetti

Ravioloni alla carbonara - cuore fondente e guanciale croccante #carbonara #pastafresca #ravioli #primipiatti #pasta

Fettuccine vegan

Tagliatelle con ragù di fegatini

Risotto con salmone affumicato e finocchi

Lasagna terra- mare

Riso Venere con salmone e Crescenza Galbani all' erba cipollina

Leandro

Scialatielli con funghi, pomodorini e scaglie di pecorino

Fantasia zafferano

Gli scialatielli con speck, piselli e zafferano presentano una sinfonia di sapori e consistenze. La pasta, dalla forma larga e piatta, cattura i sapori intensi dello speck affumicato, che dona al piatto un carattere deciso. I piselli, con la loro dolcezza, aggiungono freschezza e consistenza croccante. Lo zafferano, con il suo aroma unico, sottolinea e completa l’ensemble di gusti, creando un piatto che si distingue per la sua complessità e armonia sensoriale.

Scialatielli speck zafferano e piselli

Giuseppe

La pasta fresca fatta in casa non è solo un alimento: per gli italiani è un rito che si tramanda in famiglia di generazione in generazione.

Penne garofalo con  funghi panna e pomodoro 😋😋😋😋😋

Risotto broccoli e guanciale

Riso parmigiano e limone

Risotto fragole e gorgonzola

Carbonara al gorgonzola e pecorino

Spaghetti con pesto di pomodorini secchi

Sedanini fatti in casa senza uova, con crema al gorgonzola e peperoni cruschi

Monica Pusineri

Tutti i profumi dell’autunno in un unico piatto (vegetariano)

Scialatielli piselli e gamberetti.

Paccheri con Burrata, Pistacchio e Salsiccia Croccante

Orecchiette con Crema di Stracchino allo Zafferano, Zucchine e Guanciale

Riso patate e cozze

SPAGHETTI CON CREMA DI ZUCCHINE, STRACCIATELLA E GAMBERI

Spaghetti con cipolle e pecorino

Risotto zucca e porcini

Valentina

Questa “lasagna” di melanzane è la SVOLTA!

Le melanzane non sono fritte, la besciamella è senza burro.. eppure?! 
Eppure è grandisiosa 🥹

FIDATI DI ME,

Ricette Primi Piatti - 1000

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