👑Corona con Lime🍈

Farfalle alla barbabietola con pesto di zucchine

Paccheri tricolore

Riso al sugo con polpette

Pesto di zucchine e menta

Pasta con pesto di rucola e verdure saltate in padella

Pesto fatto in casa

Orzotto al Porro

Incucina.ioete

Tagliatelle al forno con ragù.

Risotto al nero di seppia con seppie in due consistenze e bottarga d'uovo

Pasta con zucchina e petto di pollo

RIGATONI ALLA CARBONARA

Crespelle con verza, ragù di speck e funghi

Penne con broccoli

Pacchero con crema di cavolo, noci e bottarga

Le cosine della cuoca (Evy)

Conoscete i passatelli? Da noi in Romagna sono quasi il piatto delle feste. A casa mia si fanno spesso a Natale o Capodanno. Rigorosamente in brodo! Sono buoni anche asciutti conditi magari con salsiccia e pomodorini o anche al pesce, ma diciamo che il brodo è la loro morte! Sono un piatto povero della tradizione, gli ingredienti si contano sulle dita di una mano, ma sono davvero davvero una delizia!! Provateli e non ve ne pentirete.

Fettuccine con gamberetti!!

Spaghettoni con zuppa di pesce

Scialatielli ai frutti di mare

In vino veritas

Spaghetto alla chitarra in crema di rapa rossa, vellutata di burrata e granella di nocciola IGP tostata.

Italia express

Passatelli in brodo

Lucia Pavan

L’autunno è l’inverno ci regalano dei profumi e dei sapori che coccolano il palato

Treccione con carciofi, pecorino e guanciale

Cacio pepe lime e granella di pistacchio

Risotto alla Carbonara

Spaghetti all' Assassina

Spaghetti alla Nerano

Pasta, patate e vongole

Pappardelle funghi porcini , guanciale e castagne profumate al timo

Chiara

TORTIGLIONI CON CAVOLFIORE VIOLETTO DI SICILIA E PANURA CROCCANTE

Tagliolino home Made con porro, bottarga e limone

Fettuccine fatte a mano ai porcini

Gnocchi crema di zucca al basilico,speck e gorgonzola

Sedanini rigati

Risotto con gorgonzola, pere e cipolle caramellate

PACCHERI ALLA VITTORIO

Mamy.chef75

Un primo piatto tutto pugliese. Paccheri all'estratto di cime di rapa, con capocollo tostato, pomodori secchi e mollica di pane fritta con le alici. Colori e sapori s'incontrano.

Gnocchi autunnali

CAPPELLONI AL POMODORO

Riso saltato mediterraneo

Risotto zucca e pancetta croccante

PAPPARDELLE CON SCAMPI E DADOLATA DI PESCE SPADA

Orecchiette con broccoletti

"Paccheri alle cime di rapa, capocollo, pomodori secchi e pane tostato alle alici"

Giancarlo Marchi

Sono forse i paccheri più famosi dell'alta ristorazione. I paccheri alla Vittorio sono la quintessenza della pasta al pomodoro, diventati celebri grazie al ristorante “Da Vittorio” di Bergamo dei fratelli Cerea. Oggi li propongo completamente gluten free con uso della nostra salsa di pomodoro.

Mezze Penne rigate alla Puttanesca!(vers.senza capperi!)

COMFORT FOOD

gnocchi di zucca, ceci , pomodorini, olive nere saclà e basilico

Il verde nel piatto

Risotto alla parmigiana, cotechino e polvere di liquirizia

Gigantoni Garofalo con zucca, rucola, capocollo pugliese e petali di caciocavallo di grotta.

Paccheri gluten free alla Vittorio con salsa di nostra produzione

Questa ricetta è molto semplice e gustosa, si prepara velocemente

Riso nero e piselli

Orecchiette con pomodorini, porro e salsiccia

Linguine con zucchine e vongole

Cappellacci di burrata di bufala, pomodori secchi e maggiorana mantecati al burro fuso, parmigiano e polvere di pomodoro

Fusilloni Isacco

Calamarata

Paccheri alla zucca

pasticcioemangio

Spaghettoni fonduta di gorgonzola, pere e noci!💛💛💛

Tonnarello cacio e speck!💛💛

Linguine in crema di zafferano, taleggio e ragù di cotto San Giovanni 💛!

Pasta con pesto di pistacchio

Risotto con scalogno caramellato, stracchino e speck

Chitarrina con vongole e mazzancolle

Pappardelle all'uovo

VELLUTATA ZUCCHINE E MORTADELLA

PASTA CON CREMA DI AVOCADO

Pasta e fagioli

BIGOLI RAGù E ZUCCA

Carbonara con carbokit❤

Spaghettoni alla Carbonara shakerata

Paccheri alla Carbonara

Delizie&Malizie di Paola

Dunque: il riso lo faccio spesso, il farro anche , ho provato il bulgur e mi è piaciuto, che possiamo fare per mettere in tavola un piatto freddo che non annoi? Ecco, l’orzo non l’ho davvero mai provato, è simile al farro, mi ispira, lo compro, stasera lo faccio. Tranquilli, l’ho chiamato orzotto ma non vi propongo con questo caldo di fare un risotto  è semplicemente lessato, dopodiché ci vogliono 5 minuti per mantecarlo con il formaggio. E’ davvero buono, io consiglierei di provarlo

Ricette Primi Piatti - 999

le migliori ricette di Primi (999)🍳

Orzotto al Gorgonzola e Cipolle caramellate