CONFETTURA DI CETRIOLI
CONFETTURA DI CETRIOLI
Introduzione
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Ingredienti
Cetriolo sbucciato senza semi e affettato finemente350 g
Zucchero125 g
Succo di mezzo limone di limoneq.b.
Scorza di mezzo limone grattugiata di limone piccoloq.b.
Estratto di vaniglia1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Lavate e sbicciate i cetrioli con un pelapatate.
STEP 2
Privateli dei semi e affettateli finemente con una mandolina.
STEP 3
Unire lo zucchero, il succo e scorza di limone e lasciare in frigo a macerare per una notte, coperti.
STEP 4
Il giorno dopo mettere sul fuoco con il liquidoche hanno rilasciato, prima a fiamma vivace e una volta che inizia a bollire, abbassate la fiamma.
STEP 5
Cuocete finché il liquido sarà evaporato.
STEP 6
Aggiungere la vaniglia.
STEP 7
Invasate a caldo.
STEP 8
È subito pronta per essere gustata.
Lo chef consiglia:
La vaniglia è facoltativa. Non lasciate cuocere a fiamma alta per velocizzare perché scurirà troppo la vostra confettura
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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