Homemadefood

Morbide, gustose e irresistibili!
Perfette come secondo piatto o stuzzicante antipasto.

Insalata capricciosa super!

Maionese di anacardi

Chips proteiche

Tartare di tonno e trionfo d'estate

 Panzerotti di patate Salentini senza glutine

Polpo rosticciato su purè di patate, crema di zucca e maionese alla barbabietola

Polpette di zucca senza uova con Galbanino cotte in forno

loredana_food_fitness

Polpo e patate 2.0

Crostoni salmone, cipolla e avocado

Lasagna..di polpo

La caprese..rivisitata!

Sformatini di verdure tricolore zucca e spinacci

Tartare di salmone ai lamponi

Pomodori ripieni

Rosamaria Faggiano

La cicoria è un prodotto molto radicato nel territorio pugliese e, abbinato  alle fave secche , è un eccezionale  piatto tipico della cucina della zona. Durante il periodo estivo nel Salento si usa preparare  le fave con la cicoria otrantina o “all’acqua”. Questo particolare tipo di cicoria, dalla forma allungata e sottile, è una delle tante cultivar di cicoria, coltivata in particolare nella zona di OTRANTO

Tortine salate senza glutine 🤤😍

Ciambella salata con prosciutto e formaggio

Sweet Shrimp

Torta salata “petali di verdure”

Fresca estate

Colorful toast

PUREA DI FAVE SECCHE E CICORIA OTRANTINA 

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, oggi vi propongo un antipasto ricco goloso, dai sapori tipicamente pugliesi! Pronti per la ricetta!

Pomodori ripieni di tartare di salmone, mandorle e bottarga

Bruschette con pomodori e cipolle rosse

Polpo arrosto su cime di rapa stufate

Pomodori con mozzarelline

Rotolo di frittata con prosciutto cotto e formaggio

Crostata morbida salata

Polpo zucca caciocavallo

Anna.ilmioviaggioincucina

Involtini primavera

Insalata carciofi e parmigiano

Involtini di pane bianco

Bufala affumicata

Pizza fritta fatta in casa

Pizza Tom e Jerry

Polpo 🐙 a modo mio

Visciola Versilia

I Pompelmi al Granchio sono un antipasto fresco, raffinato e sorprendente, perfetto per aprire un pranzo o una cena elegante. L’incontro tra la dolce acidità del pompelmo e la delicatezza della polpa di granchio, arricchita da una cremosa salsa alla maionese e brandy, crea un equilibrio di sapori unico e irresistibile. Serviti nelle stesse bucce del frutto, questi antipasti sono anche scenografici e ideali per stupire gli ospiti.

Sandwich sfizioso

Olive ascolane fritte

Cipolla di tropea in agrodolce

Finta tartare

Involtino di Spada Affumicato con Cacio Ragusano, Miele e Mandorle Tostate

Sformatini di ricotta in friggitrice ad aria

Pompelmi al Granchio

Chezgian

Polpette di patate con tonno in scatola, prezzemolo, uovo e parmigiano accompagnata da salsa allo yogurt greco salato.

Crostini con scarola

Simil Badrijani

Salvia impanata

Seppie al profumo di zenzero

Sfincione bagherese

Crispy potato balls

Polpettine Patate & Tonno

La cicoria è un prodotto molto radicato nel territorio pugliese e, abbinato  alle fave secche , è un eccezionale  piatto tipico della cucina della zona.

Questa ricetta  è  una leggera rivisitazione del piatto tradizionale di “fave secche e cicorie”  poiché ho sostituito il  pane fritto della ricetta tradizionale con del friscous salentino che dona al piatto la croccantezza e ho aggiunto  della  polvere di olive nere e dei pomodori essiccati per quel pizzico di acidità del piatto.

Fiore di carota selvatica in pastella

Rotolo di melanzane

Gazpacho estivo

Carpaccio di salmone, feta, zucchine e noci

Insalata di fagioli borlotti freschi.

FOCACCINE RIPIENE IN PADELLA

PUREA DI FAVE SECCHE, CICORIE E FRISCOUS 

ziasara

Un antipasto con un sapore fresco e classico in una chiave moderna!

Polpette deliziose ai surimi su crema al curry

Crudité di zucchine

Rose di pasta sfoglia

Cialde croccanti con mousse di gorgonzola, pere caramellate e noci

Crocchette di patate con granella di noccioline

Sfera di mozzarella in carrozza

Prosciutto e melone alternativo!

Francesco

Crostata morbida salata con spinaci e salmone affumicato

TORTINO ALLE ERBETTE CON CRUMBLE DI MOZZARELLA

Muffins allo speck con erbe aromatiche

📍Amuse-bouche 🦪

Torta salata monoporzione

Torta salata mozzarella e peperoni

POLPETTE DI ZUCCHINE

Simoneantonella54

Nella foto vediamo un polpo scaldato,si inizia scaldandolo per prepararlo in diversi modi.

Ricette Antipasti - 232

le migliori ricette di Antipasti (232)🍳