STEP 1

In una ciotola unire le farine, il lievito e lo zucchero. In un'altra ciotola unire il latte tiepido, l'uovo e i formaggi e amalgamare. Unire quest'ultimo con le farine e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Successivamente unire un pizzico di sale e in ultimo l'olio. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

STEP 2

Lasciar lievitare in una ciotola fino al raddoppio, la ciotola deve essere coperta con pellicola.

STEP 3

Una volta raddoppiato spostare l'impasto sul piano di lavoro e sgonfiare leggermente l'impasto. Nel caso si vogliano aggiungere dei dadini di formaggio questo è il momento giusto!). Dare una forma rotonda all'impasto e lasciare nuovamente lievitare in una teglia dai bordi alti di diametro 20 cm. Coprire la teglia con la pellicola e attendere il raddoppio.

STEP 4

Una volta raddoppiato l'impasto infornare in forno preriscaldato a 180°C per 30 min. Una volta sfornato è pronto per essere mangiato. Buon appetito!