STEP 1

In una casseruola far appassire la cipolla in un bel giro d'olio, versare la passata di pomodoro e salare.

STEP 2

Nel frattempo prepariamo le polpette. Versare in una ciotola la carne macinata, aggiungere l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, il sale.

STEP 3

Impastare prima con una forchetta e poi con le mani. Formate delle polpette e tuffarle nella salsa di pomodoro facendole cuocere.

STEP 4

Versare un po di salsa nelle conchiglie adagiare una polpetta, guarnire con la salsa al parmigiano, le foglie di basilico e le fette di pane tostato.