Ricetta Polpetta in conchiglia di Mamy.chef75

Polpetta in conchiglia

Polpetta in conchiglia

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un modo sfiziso per presentare le polpette come antipasto o come finger food. Che siano fritte, al forno o al sugo le polpette piacciono a grandi e piccini.

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Procedimento

STEP 1

In una casseruola far appassire la cipolla in un bel giro d'olio, versare la passata di pomodoro e salare.

STEP 2

Nel frattempo prepariamo le polpette. Versare in una ciotola la carne macinata, aggiungere l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, il sale.

STEP 3

Impastare prima con una forchetta e poi con le mani. Formate delle polpette e tuffarle nella salsa di pomodoro facendole cuocere.

STEP 4

Versare un po di salsa nelle conchiglie adagiare una polpetta, guarnire con la salsa al parmigiano, le foglie di basilico e le fette di pane tostato.

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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