Ricetta Polpette di zucca senza uova con Galbanino cotte in forno di Sweet1986.86

Polpette di zucca senza uova con Galbanino cotte in forno

Polpette di zucca senza uova con Galbanino cotte in forno

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Morbide, gustose e irresistibili! Perfette come secondo piatto o stuzzicante antipasto.

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Procedimento

STEP 1

Per prima cosa rimuovete la buccia della zucca, poi tagliatela a fette e sistematele sulla leccarda foderata con carta forno, condite con un filo d’olio, un pizzico di sale e cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti.

STEP 2

Trascorso il tempo necessario, sfornate le fette di zucca, trasferitele in una ciotola e schiacciatele con una forchetta.

STEP 3

Aggiungete il pangrattato, il parmigiano e il pepe.

STEP 4

Impastate il composto con le mani, formate la classica forma delle polpette e al centro inserite un pezzettino di Galbanino tagliato a cubetti oppure la provola.

STEP 5

Infornate le polpette in forno preriscaldato a 180°e cuocetele per 20 minuti.

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