Chef Vincenzo Campanale

Salve amici, come ben sapete adoro la cucina di mare, pesce, molluschi, frutti di mare, sono i protagonisti di tante ricette, ebbene oggi vi propongo una mia ricetta davvero golosa, che unisce il mare alla terra. 

Andiamo subito alla ricetta allora.

Buona lettura.

Panini napoletani 

Bruschetta con stracchino e pomodorini confit

Caprese di melanzane 💜😋

Focaccia di grano duro turanicum

Bruschette estive

Pesto alle nocciole

Il polpo che non ti aspetti

Back to Office Challenge

Andrea Ricci

Nido di formaggio con burrata, tartare di gamberoni e bottarga

Tramezzini farciti

Patate duchessa

Polpo arrosto su crema di fave

Corallo

melanzane sottolio

CASTAGNOLE SALATE ALLA CURCUMA

metalchef_89

Una ricetta facile e gustosa dal cuore filante 😋

Patatine Homemade

Nido di spinaci su crostino di pane,uovo poché, guanciale croccante

Polpette di Pane

Biscotto tartare con salsa di maionese e avocado

PACCHERI FRITTI

Torta Pasqualina

Involtini di melanzane grigliate ripieni di prosciutto cotto e pecorino semistagionato

Antipasti Veloci Challenge

sonia

Involtini di pasta fillo con feta e semi di sesamo , cremosi e croccanti

Polpette di Melanzane

Blinis con crema di barbabietola, Edelblu Gourmet, noci, miele ed erbette

Ravioli alle verdure

Fiori di fichi settembrini

Pizzette di melanzana

Crudite' di pesce con limone caviale di Sicilia, polipo bollito e gamberetti in salsa rosa

Involtini di pasta fillo con feta

Roberto Buemi

Polpettone alla genovese

Cookies al Parmigiano Reggiano DOP, mousse di baccalà e confettura di Lakka (mora artica)

Tuorlo d' uovo fritto con salmone caviale

Buns aromatizzati al basilico

Tartare di tonno e Paccasassi del Conero

Hamburger con zucchine,peperone e cipolla

Mini tartare con crema di Piselli e Crudo 🍃

Maccaro Paraosteria

Melanzane a funghetto

Le Mille è una Bontà di Franci

La mozzarella in carrozza è un piatto super semplice da preparare e tanto sfizioso

Uovo a bassa temperatura su letto di spinaci, crumble di pane al burro ed olio tartufato

frisella zucca, rucola, gamberetti e olive saclà

"Il pranzo del lunedì" - Polpettine di arrosto con salsa barbecue homemade

Schiacciata alle zucchine

Focaccia fiorita🌸🌺🌼

Sfoglie di pane raffermo

MOZZARELLA IN CARROZZA

Lucianaincucina

Stuzzichino veloce per la festa di fine anno (ma non solo)? Mousse di mortadella con ricotta!🥳🥳🥳

Questo è un’idea per un aperitivo semplice e veloce: bastano un po’ di mortadella (ma andrà benissimo anche il prosciutto cotto), della ricotta sgocciolata e quanto basta di formaggio grattugiato.😉😉😉

Con questi tre semplici ingredienti ed un mixer farete un figurone e vi basteranno solo cinque minuti per portare in tavola un antipasto che andrà a ruba.🤩🤩🤩

Insalata di pesche e fagioli borlotti freschi.

Antipasto pugliese

Friggitelli al pomodoro

Tortino di zucchine con crema di Edelblu Classic Bergader e speck croccante

COCCOI PRENA SENZA LIEVITAZIONE

Bruschettona con carpaccio di zucchine, noci miele e Edelblu Classic Bergader

Mousse di mortadella con ricotta #NataleAltaCucina

Tortino di patate e funghi porcini

Sfera di pecorino con fondo di carbonara al sifone e crumble di guanciale

Maionese in un lampo

bon bon di gamberi

Pizzette di Zucca, Funghi e Formaggio

Spiedini di frittata con Edelblu Cream Bergader

Naan

Salve amici, oggi facciamo un salto a Napoli! Lo so, lo so... con queste restrizioni covid, non è possibile, vorrà dire che faremo un viaggio mentale a Napoli, ma con il gusto potrete esserci per davvero, oggi vi parlo di una fantastica ricetta della tradizione partenopea, che nasce come piatto di ripiego per il riuso della pasta del giorno prima, parliamo ovviamente della frittata di pasta alla napoletana.
(potete usare 3 4 tipi differenti di pasta per fare il composto)

Frittata di zucchine

Bruschette con mousse di Philadelphia e pesto di basilico 😋

Impepata di cozze 😋

Insalata di polipo con crema di ravanello

Crostini acciughe arancia e finocchio

Croccantelle di pasta 🍝

Le mie polpette di pasta

Chezgian

Humus di ceci da servire in terracotta aromatizzato al rosmarino con assaggio di pomodori secchi e pane croccante

Humus di ceci con rosmarino, pomodori secchi e pane croccante

Spunti di Bontá

La ricetta della millefoglie di melanzane è abbastanza semplice da preparare per un pranzo o una cena in compagnia, occorre però fare attenzione a tutti i passaggi e non avere fretta per ottenere un risultato ottimale. L’assemblaggio finale è senza dubbio il fattore più importante.

Ricette Antipasti - 109

le migliori ricette di Antipasti (109)🍳