STEP 1

Taglia i bordi alle fette di pane, metti ognuna in stampi da muffin, spennella con il verdino e inforna per 10 minuti in forno ventilato a 180 gradi.

STEP 2

Nel frattempo in una padella versa un giro d’olio, metti la cipolla e la carota sminuzzati e dopo qualche minuto la salsa, sale pepe e qualche foglia di basilico a pezzetti, mescola e cucina per 15/20 minuti, finché il sugo si sia ristretto.

STEP 3

Sforna i cestini e riempi ognuno con due cucchiai di sugo, una mozzarellina spezzettata e qualche pezzetto di salamino.

STEP 4

Metti in forno per 10 minuti circa, saranno pronti appena il formaggio sarà filante, servili tiepidi con qualche foglia di basilico.