Chef Vincenzo Campanale

Salve amici, come ben sapete adoro la cucina di mare, pesce, molluschi, frutti di mare, sono i protagonisti di tante ricette, ebbene oggi vi propongo una mia ricetta davvero golosa, che unisce il mare alla terra. 

Andiamo subito alla ricetta allora.

Buona lettura.

Supplì di verdure

Insalatina di mare

Tortino di alici emulsionato

Girelle prosciutto e formaggio

"Torretta di melanzane con pesce spada, pomodori confit e stracciatella di burrata "

Funghi ripieni cremosi

Il polpo che non ti aspetti

Gaia

Facile, veloce e scenografica. Con questa stupite tutti

Montanarina "special"

Polpette di melanzane filanti

Broccoli crispy pazzeschi

Pane turco bazlama

Mini tarte tatin salate veloci

Frittelle di zucchine e carote

Ghirlanda di Natale farcita

maria giovanna

Sformato di Melanzane e patate in crosta di pasta Fillo

Pizza con fiori di zucca, scamorza e prosciutto cotto

Pasta Briseè senza glutine

SAGANAKI - feta in pasta fillo, miele e sesamo

Impepata di cozze

COZZE ALLA PROVENZALE

Focaccia ripiena di tonno, cipolle e olive Taggiasche

metalchef_89

Una ricetta facile e gustosa dal cuore filante 😋

Muffin salati alla zucca

Lumachine nostalgia

Polpette fritte di formaggio

Polpette di melanzane

Polpette di ceci

Triglia scottata, caviale di melanzana e salsa al frutto della passione

Involtini di melanzane grigliate ripieni di prosciutto cotto e pecorino semistagionato

In cucina con Rosaria

Gamberoni in crosta è praticamente un classico che porto avanti da tantissimi anni perché piace sempre e con pochi passaggi si riesce a fare un figurone. Poi  impiantati  con eleganza direi che sono il massimo anche per un aperitivo al volo

Cubi di Caciotta Croccanti, alla farina di Piselli e Chips di Lenticchie

biscotti di pasta frolla salata alla maionese con salsa di avocado

Rotoli di pancarrè ripieni😋

Avocado fette biscottate

Tartellette-flan con asparagi

Rolls Calve

Gamberoni in crosta #NataleAltaCucina

Antipasti Veloci Challenge

sonia

Involtini di pasta fillo con feta e semi di sesamo , cremosi e croccanti

Pane di Semola rimacinata

Sfincione siciliano alla carne

Tartare di salmone marinato alla norvegese

Onion rings. Anelli di cipolla.

Patatine Homemade

Focaccia soffice

Involtini di pasta fillo con feta

Benny

Sera d'estate.. balcone o giardino aperitivo romantico o con amici, sorseggiando un buon prosecco fresco e assaporando i nostri sapori!💚

Samosa di Polpo su Purea di Zucca

Focaccia con acquafaba farcita

Carpaccio di funghi porcini

Humus a modo mio

Schiacciata salsiccia e stracchino

Pizza rustica con Gorgonzola Dolce IGOR, uva, pancetta coppata e granella di pistacchio

Fresco aperitivo

Roberto Buemi

BARCHETTE DI PATATE RIPENE un contorno gustoso ed originale

TORTA SALATA CON PATATE E TONNO

PITTA DI PATATE

Crackers ai semi misti

RISO (VENERE),(CREMA)PATATE VIOLA E COZZE

VINSCHGERL PAARL ovvero “coppia venostana” di segale

Mini tartare con crema di Piselli e Crudo 🍃

Maccaro Paraosteria

Occhiolino Saclà

Roselline piccanti

Mezzelune di Halloween

crostoni d'autunno

Torta salata autunnale

Bottoncini al nero di seppia

Melanzane a funghetto

Salve amici, oggi facciamo un salto a Napoli! Lo so, lo so... con queste restrizioni covid, non è possibile, vorrà dire che faremo un viaggio mentale a Napoli, ma con il gusto potrete esserci per davvero, oggi vi parlo di una fantastica ricetta della tradizione partenopea, che nasce come piatto di ripiego per il riuso della pasta del giorno prima, parliamo ovviamente della frittata di pasta alla napoletana.
(potete usare 3 4 tipi differenti di pasta per fare il composto)

È comm è bell stu casatiell

Treccia golosa

Bruschette sfiziose

La mia torta pasqualina

Torta Pasqualina

Le mie polpette di pasta

Chezgian

Humus di ceci da servire in terracotta aromatizzato al rosmarino con assaggio di pomodori secchi e pane croccante

TORTA SALATA FORMAGGIO, ZUCCHINE E CIPOLLE 🧅

Taralli di lenticchie

Cappellacci con Capocollo di Martina Franca e Pallone

Chips di ceci

Pizzette di melanzane al pesto

TARTE TATIN DI POMODORINI 🍅

Humus di ceci con rosmarino, pomodori secchi e pane croccante

Spunti di Bontá

La ricetta della millefoglie di melanzane è abbastanza semplice da preparare per un pranzo o una cena in compagnia, occorre però fare attenzione a tutti i passaggi e non avere fretta per ottenere un risultato ottimale. L’assemblaggio finale è senza dubbio il fattore più importante.

Ricette Antipasti - 108

le migliori ricette di Antipasti (108)🍳