Ricetta BASTONCINI DI TOFU CROCCANTI di chiara_healthytales

BASTONCINI DI TOFU CROCCANTI

BASTONCINI DI TOFU CROCCANTI

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

👉🏻ricetta vegan 🌱

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Ingredienti

  • Tofu200 g

  • Farina di mais integrale qb per impanare i bastoncini di tofu ( quella per fare la polenta )q.b.

  • Spezie miste a piacere qb ( io curryq.b.

  • Cuminoq.b.

  • Aglio salvia …)q.b.

  • Salsa di soia shoyu ( o comunque una salsa biologica)q.b.

Procedimento

STEP 1

👉🏻asciuga bene il tofu, taglialo a bastoncini

STEP 2

Mescola in un piatto olio evo, salsa di soia e un goccio di acqua ( la salsa shoyu è molto sapida quindi la diluisco leggermente)

STEP 3

In un altro piatto aggiungi le spezie alla farina di mais e mescola

STEP 4

Inzuppa bene i bastoncini di tofu ( volendo puoi anche lasciarli marinare qualche ora) nel miscuglio di olio e salsa di soia

STEP 5

Infarinali nella farina di mais aromatizzata

STEP 6

Spruzzali con un pochino di olio ( meglio se hai lo spruzzino)

STEP 7

Cuoci in friggitrice ad aria a 190 gradi per 20 minuti avendo cura di girarli e rispruzzarli di olio a metà cottura. In alternativa cuoci in forno alla stessa temperatura per mezz’ora ( sempre girandoli a metà cottura e rispruzzandoli di olio)

STEP 8

Servi con la salsa che preferisci, io ho preparato un ketchup home made un po’ piccante 😉

Lo chef consiglia:
Per voi la ricetta di un aperitivo sfizioso e leggero … in questo modo è buono perfino il tofu😅! Mi raccomando usa la farina per la polenta.
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chiara_healthytales
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