STEP 1

Siccome si tratta di un piatto veloce che si prepara in solo 25 minuti, iniziamo col mettere la pentola con acqua sul fuoco e quando bolle aggiungiamo una manciata di sale grosso e tuffiamo le tagliatelle facendole cuocere al dente (circa 2 minuti prima della cottura reale).

STEP 2

Intanto, laviamo i funghi (confezione pronta di funghi misti) ed asciughiamoli con un canovaccio e teniamoli da parte. Tritiamo la cipolla e l’aglio e facciamoli rosolare in pentola con una dose di olio per 5 minuti a fiamma bassa.

STEP 3

Aggiungiamo la salsiccia spellata e sgranata con le mani e continuiamo la cottura per 10 minuti a fuoco alto aggiungendo un poco di acqua di cottura della pasta e poi aggiungiamo anche i pomodorini tagliati a metà.

STEP 4

Mescoliamo bene, aggiustiamo di sale e pepe e cuociamo per altri 5 minuti aggiungendo alla fine una buona dose di prezzemolo.

STEP 5

Scoliamo la pasta e versiamola nel sugo insieme ad un poco di latte, il burro e il formaggio spalmabile e mantechiamo qualche minuto a creare la cremosità. Spegniamo, spolverizziamo con parmigiano e, infine,  impiattiamo