STEP 1

Per prima cosa ho lessato i piselli ed una volta cotti gli ho frullati e messi da parte.

STEP 2

Su di una padella ho messo un filo d'olio ed ho fatto rosolare la cipolla.

STEP 3

Ho aggiunto una parte dello speck ed ho fatto cucinare qualche secondo.

STEP 4

Una volta insaporito ho aggiunto la crema di piselli.

STEP 5

Ho cotto la pasta al dente ed ho completato la cottura nel condimento.

STEP 6

Ho impiattato ed aggiunto una spolverata di pepe e lo speck croccante. (Cotto qualche minuto in forno)