STEP 1

Mettere in ammollo i funghi in acqua tiepida.

STEP 2

Tritare aglio, cipolla e peperoncino e mettere in padella con olio e lasciare andare lentamente.

STEP 3

Aggiungere i porcini e i pomodorini secchi tritati al coltello, e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e far cuocere 10 minuti. Aggiustare di sale.

STEP 4

Scolare la pasta direttamente nella padella, aggiungere il prosciutto crudo tagliato a listarelle e abbondante prezzemolo e far saltare il tutto.