Ricetta Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodori secchi. di siciliana17_07

Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodori secchi.

Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodori secchi.

ricetta di

Introduzione

Fra i miei pesti preferiti rientra sicuramente il PESTO DI RUCOLA E MANDORLE, ma per la ricetta di oggi ho voluto arricchirlo con dei pomodori secchi.

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Per realizzare questo delizioso pesto ti sarà sufficiente frullare tutti gli ingredienti sino a ottenere una consistenza cremosa ed omogenea. Scola la pasta al dente, unisci a freddo il pesto e finisci il piatto con una bella spolverata di mandorle. Facile, veloce e soprattutto gustoso.

STEP 2

Consiglio: assaggia il tuo pesto prima di utilizzarlo come condimento. Se dovesse risultare amarognolo (questo può dipendere dal tipo di rucola) aggiungi un pizzico di zucchero. Questo ti permetterà di riequilibrare i sapori.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

©2024 Al.ta Cucina