STEP 1

Fare ammollare i funghi secchi in acqua per 30 minuti

STEP 2

Fra soffriggere la cipolla, mettere il riso con funghi strizzati e far tostare il riso poi prendere un mestolo di acqua dei funghi e far sfumare il riso..

STEP 3

Mettere il brodo e procedere fino ad fine cottura del riso..

STEP 4

Mettere la noce di burro e parmigiano reggiano e mantecare il tutto.. A vostro piacimento mettere il prezzemolo