STEP 1

Portiamo a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuociamo i ravioli seguendo le istruzioni sulla confezione.

STEP 2

Di solito ci vorranno circa 34 minuti per i ravioli freschi.

STEP 3

Nel frattempo, prepariamo la salsa.

STEP 4

In una padella, scaldiamo la panna a fuoco medio. Aggiungiamo il gorgonzola e lo zafferano.

STEP 5

Mescoliamo continuamente finché il formaggio non si sia completamente sciolto e la salsa sia diventata cremosa.

STEP 6

Aggiustiamo di sale e pepe.

STEP 7

Scoliamo i ravioli e li trasferiamo nella padella con la salsa.

STEP 8

Uniamo il parmigiano e mescoliamo delicatamente per assicurarci che i ravioli siano ben ricoperti dalla salsa.

STEP 9

Poniamo i ravioli con la salsa in due piatti da portata.

STEP 10

Serviamo immediatamente per gustarli caldi!

STEP 11

Questo primo piatto ci permetterà di preparare una deliziosa cena per due persone in poco tempo!

STEP 12

Buon appetito!