STEP 1

Intanto mettete a bollire l'acqua salata per cuocere poi i ravioli.

STEP 2

Poi prendete una padella ampia e scaldate la panna da cucina, poi sciogliete all'interno lo zafferano. Mescolate per bene per ottenere una salsa omogenea.

STEP 3

Nel frattempo cuocete i ravioli in acqua bollente salata per 4-5 minuti.

STEP 4

Successivamente allungate con un mestolo dell'acqua di cottura la salsa allo zafferano e mescolste.

STEP 5

Scolate i ravioli e trasferiteli nella padella con la salsa, poi saltate il tutto per 2 minuti avendo cura di non romperli.

STEP 6

Impiattate e guarnite con foglie di salvia ogni piatto.

STEP 7

I vostri ravioli di ricotta e spinaci con salsa allo zafferano sono pronti per essere serviti.