Ricetta Chicche di patate con crema di zucchine, fiori di zucca, pancetta e parmigiano di luana1

Chicche di patate con crema di zucchine, fiori di zucca, pancetta e parmigiano

Chicche di patate con crema di zucchine, fiori di zucca, pancetta e parmigiano

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Stufare la cipolla con le zucchine, qualche foglia di basilico e frullare.

STEP 2

Rosolare la pancetta fino a farla diventare croccante e a fuoco spento aggiungere i fiori di zucca.

STEP 3

Lessare le chicche di patate e saltarle nel condimento unendo la crema, il parmigiano e un filo d’olio a crudo.

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