Ricetta Chicche di patate alla fonduta di taleggio con funghi e salsiccia di altacucina

Primi

Chicche di patate alla fonduta di taleggio con funghi e salsiccia

Facile

Se sei a dieta ti consigliamo di non guardare questa ricetta! Un primo piatto cremoso e dal sapore intenso per combattere il freddo, a base di chicche di patate con una fonduta di taleggio, funghi e salsiccia.

di

Al.ta Cucina

Se sei a dieta ti consigliamo di non guardare questa ricetta! Un primo piatto cremoso e dal sapore intenso per combattere il freddo, a base di chicche di patate con una fonduta di taleggio, funghi e salsiccia.

Ingredienti

4

Porzioni

500 g

200 ml

160 g

200 g

200 g

1

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

Procedimento

1 di 6

In una padella soffriggere lo spicchio d’aglio in poco olio evo. Aggiungere quindi i funghi, il sale e cuocere per 10 minuti.

2 di 6

Unire il prezzemolo, mescolare e mettere da parte. Nella stessa padella far soffriggere la cipolla tritata finemente in un filo d’olio evo.

3 di 6

Unire la salsiccia, rosolarla fino a farla diventare croccante e tenere da parte.

4 di 6

Nella stessa padella far scaldare il latte a fuoco medio, unire quindi il taleggio tagliato a cubetti, il pepe e mescolare energicamente finchè si sarà sciolto completamente.

5 di 6

Cuocere le chicche di patate in acqua bollente salata, scolarle al dente ed unirle alla fonduta di taleggio. Aggiungere quindi la salsiccia, i funghi e amalgamare il tutto.

6 di 6

Servire!