STEP 1

Lavare il peperone e tagliarlo a pezzetti togliendo i semi e i filamenti, lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti. In una padella mettere un filo d’olio e lo scalogno a fettine, appena soffrigge, mettere le verdure con ì piselli e cuocere per un paio di minuti.

STEP 2

Aggiungere la passata di pomodoro, salare e lasciare cuocere per circa 15 minuti, scolare la pasta, ripassarla in padella (se necessario aggiungere acqua della pasta) spolverizzare con prezzemolo