Ricetta Spaghetto con crema di peperone e tarallo di flastefyfood
Ricetta Spaghetto con crema di peperone e tarallo di flastefyfood

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Primi

Spaghetto con crema di peperone e tarallo

1h

Facile

Peperone arrostito in forno e frullato

Immagine del contest Peperoni Challenge

Peperoni Challenge

di

flastefyfood

Peperone arrostito in forno e frullato

di

flastefyfood

Ingredienti

2

Porzione

pecorino

1 cucchiaio

parmigiano

1 cucchiaio

olio

q.b.

sale

q.b.

timo

q.b.

pinoli

q.b.

Utente Flastefyfood
Lasciate insaporire la crema prima di usarla ,per un sapore più ricco aggiungere qualche filetto di alici.
- Flastefyfood

Procedimento

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Lavare il peperone e sistemarlo con carta forno su una teglia e infornare a 220° per 20/40 min dipende dalla dimensione dei peperoni ,o comunque fino a che la pelle non sarà arrostita e il peperone morbido.

Immagine dello step: Una volta cotto ,chiederlo in un contenitore ermetico e lasciare intiepidire ,la pelle così verrà via senza fatica

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Una volta cotto ,chiederlo in un contenitore ermetico e lasciare intiepidire ,la pelle così verrà via senza fatica

Immagine dello step: Togliere la pelle e i semi interni ,frullare con formaggi ,pinoli,aglio,olio e sale se serve .

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Togliere la pelle e i semi interni ,frullare con formaggi ,pinoli,aglio,olio e sale se serve .

Immagine dello step: Cuocere gli spaghetti e saltarli con la crema di peperone e se serve anche un mestolo di acqua di cottura della pasta .

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Cuocere gli spaghetti e saltarli con la crema di peperone e se serve anche un mestolo di acqua di cottura della pasta .

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Guarnire con Tarallo intero e grattugiato e per dare profumo qualche fogliolina di timo .

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