La cucina secondo La Biffi

Un piatto semplice ma ricco di gusto, dove la delicatezza dei filetti di pollo incontra la dolcezza vivace dei peperoni saltati, in un’esplosione di colori e profumi mediterranei.
Accompagnato da una fetta di pane casereccio o un letto di riso basmati, questo piatto si trasforma in un secondo completo, sano e confortante, perfetto per ogni stagione. Ideale per chi cerca sapore, leggerezza e un pizzico di eleganza nella quotidianità.

Seppie piccole con sugo

Bambù grigliato

Medaglioni di melenzane alla carbonara

Uova in purgatorio

Polpettone in crosta

Peperoni ripieni

Filetti di Pollo con Peperoni

Massimo

Piatto di recupero Toscano.
In Toscana, in pratica tutto quello che viene prima fritto e poi ripassato in padella con aglio, prezzemolo e pomodoro si definisce “alla livornese”. Oggi vi propongo quindi le braciole alla livornese, cioè fettine di vitello panate, fritte e servite con il pomodoro.

Filetto di manzo con carote e patate arrosto

Filetto di manzo con asparagi e patate

Calamari gratinati con pomodorini e olive

Popcorn di merluzzo

Arrosto di arista morbidissimo in pentola

Cotechino con polenta e crauti in agrodolce.

fettine panate alla livornese

Dany

Polpo arrostito con contorno di zucchine.

Carne Morbida

Medaglioni di tonno

Chicken Donuts

Bouquet di melanzane al forno

Pollo con latte di cocco, curry e paprika

Filetti di sardine al forno

Gustosa da finire con la “scarpetta” . Quindi mettete da parte del pane🤣

Uova sode con fagiolini e pane tostato

Uova sode con asparagi e pane tostato

Uova sode con pomodori grigliati e pane tostato

Uova sode con zucchine e pane tostato

Uova sode con spinaci e pane tostato

Gamberoni con patate al forno

Fesa di tacchino al limone, zucchero di canna e timo

Carla Pace

Teneri filetti che restano succosi , avvolti da una panatura extra croccante .

Da cuocere in forno oppure da fare fritti.

Il risultato finale vi assicuro che non cambia.

E’ per questo motivo che solitamente  li cuocio nel forno ,  in quanto ogni volta mi tocca prepararne davvero tanti , perchè qui a casa ne vanno tutti matti.

Polpette di cavolfiore

Costine di maiale al forno: succulente e appetitose

Lonzino ai porcini

Filetto di maiale affumicato con salsa alle mele e glassa all’aceto balsamico

Ciambelline di pollo fritte

Filetto di Maiale in salsa di ciliegie

Filetti di pollo super croccanti

helta

Involtini di pesce spada

Funghi in pastella

Tartare di manzo al profumo di limone 🍋

Involtini di trippa pugliese 😋

Polpettone di patate e tonno

Melanzana ripiena alla nduya

Fettina di Vitello con Polenta e Funghi

Polpette di zucchine al forno

Involtini di pesce

Wiener Schnitzel ( cotoletta alla viennese )

Gamberi argentini flambé e millefoglie di patate.. nel blu.. dipinto di blu

Filetti di salmone alla mediterranea con patate

Fettina di Manzo, Cipolla e Peperoni Arrostiti e Pane croccante

laura

Riso con pollo e cavolfiore

Farro con pollo e carote

Patate con pollo e carciofi

Quinoa con pollo e broccoli

Riso venere con pollo e bieta

Couscous con pollo e asparagi

Filetti di platessa con salsa di pomodorini

Fettina di Vitello con Fagiolini e Patate Lesse

Pollo alla diavola in padella

Fusi di pollo con funghi

Spiedini di salsiccia zucchine e pomodorini 😋

Frittata di maccheroni

Crocchette di Pulled Pork

Pollo con salsa e rosmarino cottura in padella.

Fettine di carne con carciofi

Polpo Bianco Verde

Pollo alla cacciatora

Polpette al vino rosso

Polpette di rape

Panino Portobello con Burger di pollo speziato e cavolo viola

Polpo e Patate Crunchy

Filetti di merluzzo vegani

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Secondi piatti - 363

le migliori ricette di Secondi (363)🍳