Dany

Pasticcio di polenta e fontina

Involtino delle feste

Polenta ai formaggi con salsiccia e cipolle caramellate

Tradizione e Cultura Bresciana

Petto d’anatra caramellato agli agrumi con zest d’arancia

Cestini di polenta con uova e pancetta.

Filetti di sardine al forno

helta

Gamberi in padella

Dorado Al Limone

Polpette merluzzo e salmone

pollo alla cacciatora

Bocconcini di Pollo in Umido morbidi e Saporiti con Olive, Verdure e capperi

Involtini di pollo con zucchine e formaggio

Filetto di merluzzo con spinaci

Pasta con pollo e melanzane

Panino con prosciutto crudo, pomodori e basilico

Panino con prosciutto cotto, funghi e cavolo nero

Panino con bresaola, zucchine grigliate e pomodori

Panino con bresaola, pomodori e rucola

Pane integrale con uova strapazzate e spinaci

Filetti di salmone alla mediterranea con patate

Nunzia

Il cefalo cerino è una qualità di pesce pescato al largo del golfo di Pozzuoli,le sue carni morbide e leggere sono apprezzate anche dai bambini,e in questa ricetta ho utilizzato le patate viola che hanno dato un tocco in più alla ricetta

Focaccia veloce in padella alla pizzaiola

Polpette alla Norma

Filetti di nasello al forno su un letto di patata pomodorini olive taggiasche e capperi

Peperoni ripieni al forno

Crocchette di patate super gustose! Morbido dentro e croccanti fuori 😍😍

Ali di pollo al forno con zucchine e salsa di nocciole

Filetto di cefalo cerino in friggitrice ad aria.

Filetto di merluzzo con zucca

Polpette di carote al forno

Frittata con ricotta al forno

Polpette di verza al forno

Souffle’ di patate

Salmone che ho cucinato su un letto di patate

Quiona con asparagi

Filetto di manzo con peperoni arrosto e pane croccante

Bocconcini di pollo con zucchine

Riso con pollo e zucchine

Couscous con pollo e zucchine

Farro con pollo e zucca

Riso con pollo e verza

Orzo con pollo e spinaci

Filetto di manzo con asparagi e patate

La cucina secondo La Biffi

Un secondo piatto raffinato e saporito: tenero filetto di agnello, scottato e aromatizzato, adagiato su un trito di funghi champignon e porcini (duxelles), quindi avvolto in uno scrigno dorato di pasta sfoglia croccante. Una variante originale del celebre "beef Wellington", perfetta per chi ama i sapori decisi ma eleganti.

Torta di Pancarré

Frittata di patate

Baccalà d'autunno

Pizza di scarola

Sgombro su crema di melanzane

Seppioline al pomodoro

Filetto di agnello con funghi in crosta

Lele

La senape Rotisseur viene spesso impiegata in carni alla griglia per la sua rusticità e sapore pungente. Qui ho voluto utilizzarla per questo filetto di maiale creando una salsa con una particolare consistenza e gusto deciso e inconfondibile. Un piatto semplice ma elegante, perfetto per una cena speciale senza lunghe preparazioni.

Lenticchie in umido #NataleAltaCucina

Polpettone in crosta con capocollo, scamorza affumicata e funghi #NataleAltaCucina

#NataleAltaCucina    Wellington con salsa alla melagrana

Pollo e coniglio alla cacciatora

Gamberoni al brandy

Gamberoni al limone

Filetto di maiale al sale affumicato, senape Rotisseur e miele

Filetto di merluzzo con broccoli

Liuba Mason

Il connubio dolce/piccante sposato alle carni, che io amo molto, rende questo piatto raffinato e interessante.

Rotolini di melanzane gratinati con sugo, ripiene di fontina e prosciutto cotto

Involtini di tacchino con provola e bacon

Polpette di zucchine melanzane con cuore filante

Involtini di verza e patate

Mini burger di zucchine e ricotta

Polpette colorate con peperoni e zucchine

Filetto di maiale all'ananas

Torta salata con speck, patate e scamorza affumicata 😋

Cordon Bleu di patate

Torta salata con zucchine e pancetta 😋

Pizzata Ligure al pesto genovese

Focaccia pugliese con patate senza glutine

Polpettone genovese

Filetto di manzo con zucchine grigliate

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Secondi piatti - 363

le migliori ricette di Secondi (363)🍳