La cucina secondo La Biffi

Un piatto semplice ma ricco di gusto, dove la delicatezza dei filetti di pollo incontra la dolcezza vivace dei peperoni saltati, in un’esplosione di colori e profumi mediterranei.
Accompagnato da una fetta di pane casereccio o un letto di riso basmati, questo piatto si trasforma in un secondo completo, sano e confortante, perfetto per ogni stagione. Ideale per chi cerca sapore, leggerezza e un pizzico di eleganza nella quotidianità.

Rotolini di zucchina

Pizza

Peperoni imbottiti

Spinacine di pollo

Polpette di tonno fit

salsiccia con datterino giallo su crema di piselli

Filetti di Pollo con Peperoni

Massimo

Piatto di recupero Toscano.
In Toscana, in pratica tutto quello che viene prima fritto e poi ripassato in padella con aglio, prezzemolo e pomodoro si definisce “alla livornese”. Oggi vi propongo quindi le braciole alla livornese, cioè fettine di vitello panate, fritte e servite con il pomodoro.

Carre d'agnello con salsa al nero d'Avola e patate al forno al rosmarino

Torta salata certosa e zucchine

Involtini di pesce spada con zucchine grigliate

Pollo al curry

Focaccia con le patate

fettine panate alla livornese

Gustosa da finire con la “scarpetta” . Quindi mettete da parte del pane🤣

Polpettine al limone

Arnold's Buns

La focaccia di Recco casalinga...

Filetti di Maiale con salsa di Senape ai Porri

Bollito freddo di manzo aromatico con verdure e spezie

Filetti di San Pietro alle erbe

Fesa di tacchino al limone, zucchero di canna e timo

Carla Pace

Teneri filetti che restano succosi , avvolti da una panatura extra croccante .

Da cuocere in forno oppure da fare fritti.

Il risultato finale vi assicuro che non cambia.

E’ per questo motivo che solitamente  li cuocio nel forno ,  in quanto ogni volta mi tocca prepararne davvero tanti , perchè qui a casa ne vanno tutti matti.

Panino con tris di fritti

Astice alla catalana

Frittelle di verdure

Polpette di lenticchie al pomodoro

Bocconcini di pollo sabbiosi con verdure

Torta salata con verdure e provola

Filetti di pollo super croccanti

helta

Polpette di carote al forno

Frittata con ricotta al forno

Polpette di verza al forno

Souffle’ di patate

Salmone che ho cucinato su un letto di patate

Quiona con asparagi

Fettina di Vitello con Polenta e Funghi

Polpette di melanzane

Burger di melanzane con sugo e parmigiano

Pollo teryaki all’arancia

MUFFIN FRITTATINE

Merluzzo al cartoccio

Polpettone alla zucca

Farro con Tofu e Broccoli

Fettina di Manzo, Cipolla e Peperoni Arrostiti e Pane croccante

laura

Tortini di melanzane con gremolada di pomodori

Polpette dal cuore fondente

Costine al sugo della nonna

Arista e Spek

Cotolette di melanzane

Cordon bleu di patate 🥔

Filetti di platessa con salsa di pomodorini

Girelle di spinaci

PAPACCELLA NAPOLETANA RIPIENA DI CARNE

Milanese di tonno rosso

Spiedini al salmone

Merluzzo gratinato al forno con patate

Rustico con prosciutto cotto e pesto

Farro con tonno e melanzane

Tiziana Bianco

La farina di ceci una specialità unica, un sapore straordinario e ci si può sbizzarrire con i condimenti

Occhio di bue su pane di segale tostato con avocado è salmone affumicato

Teglia di carciofi, patate e polpette al forno

Milk chicken

Torta salata di pasta sfoglia con zucca, pancetta arrotolata e scamorza affumicata 😍

Ricette Secondi piatti - 362

le migliori ricette di Secondi (362)🍳

Farinata di ceci con carciofi e cipolle