Ketty Bonomo

Il merluzzo alla siciliana sono un’esplosione di sapori mediterranei che riportano alla mente i pranzi domenicali in famiglia, quando il profumo del sugo invadeva la cucina e l’attesa del piatto era già una festa.
Questo secondo di pesce, semplice ma ricco di gusto, è un omaggio alla tradizione culinaria siciliana, dove gli ingredienti freschi e genuini si fondono in un’armonia perfetta.

Crostini di rana pescatrice al pomodoro

Quaglia al forno ripiena di Speck Altoadige, su letto di spinacino fresco

STRACCETTI DI VITELLO AL LIMONE.

Calzoni salentini fritti e senza glutine

Vitello tonnato 😋

Polpette di zucchine e ricotta

Merluzzo alla siciliana

Magno

Filetto di branzino con salsa ai peperoni, alla salicornia e tarallo sbriciolato

Canocchie al vapore💨

Hummus di ceci e pomodori secchi 😍

Orata alla pizzaiola

Crocchette di patate e carote con crema di fagioli

Uova in cocotte al prosciutto

Merluzzo gratinato al forno con pomodorini

Elvira

Buon Lunedì

Oggi cominciata dieta con la mia nutrizionista laura Melzini .

Oggi merluzzo con prezzemolo e limone

Buon Lunedì

Filetto di maiale con riduzione di primitivo e crema di mele

Rombo in crosta di pane e limone su salsa di scarole

Seppie e calamari in guazzetto di olive e capperi

Polpette di lenticchie

Melanzane in padella filanti

Polpettine di pollo e peperoni

Merluzzo in umido

Le cosine della cuoca (Evy)

Fettine di vitello farcite con prosciutto cotto e fontina.

Zuppa di farro.

Muffin di carne macinata con ricotta e granella di pistacchio

Polpette di ceci e rapa rossa con cuore filante

Pollo sous e arancia

Tortino di melanzane con mozzarella.

Spiedini di zucchine ripieni

Involtini di vitello

Dolce per Amore

La Milanesa Napolitana è un piatto tradizionale argentino, sarebbe stata inventata negli anni '30 o '40 in un ristorante chiamato Nápoli, da cui il nome originario di Buenos Aires. Nata per errore del cuoco che nel friggere la milanese brucia la panatura da un lato, nel rimuovere la parte bruciata decide di coprirla con della salsa al pomodoro, fette di mozzarella e prosciutto, che si scioglieranno sotto la griglia. Fù talmente ben accettata da diventare il piatto più richiesto al ristorante..

Polpette di carne con ricotta e mele

Polpette al sugo

FANTASIE DI POLPETTE

Polpette al sugo di pomodoro

Polpette di ricotta.

Polpette di mortadella

Milanesa Napolitana

Gaia

Fresca, saporita e facile da fare: questa crema è perfetta per l’estate.
Si prepara in 5 minuti grazie ai Soia Edamame di Orogel

PIZZA IN TEGLIA SALAME E FUNGHI

Straccetti di pollo speziati

Seppie alla piastra su letto di piselli

Pizza rustica con ricotta e spinaci

Peperoni ripieni

Lasagna si....ma di verza

Orogel

La crema di fine estate

Roberta

Panini Cinesi cotti al Vapore con Patate, Peperoni Cruschi e Polpo Glassato

Crocchette tonno e ceci 🤩

Medaglioni di ceci filanti

Cestini di piadina🤩

Parmigiana Estiva

Salmone in Granella

Loca Bao

Panini Cinesi Cotti al Vapore con misticanza e Polpo Rosticciato in Salsa Teriyaki Homemade

Grigliata di braciole di maiale e patate

Mantou o Bao con Polpo Teriyaki

Scaloppine di lonza di maiale con salvia rosmarino e pepe rosa.

INVOLTINI DI LONZA MESSICANI

Porcini fritti

Trippa alla Romana

Polpette cacio e uova

Gyoza

Frittata di prezzemolo

CREMA DI FAVE SECCHE PUGLIESI CON CICORIA SELVATICA SU FRISCOUS CROCCANTE E POMODORO SECCO #BrigataA

Rondelle di melanzane e pomodoro

Frittata di zucchine

Involtini di verza e patate

Merluzzo con zucchine e pomodorini

Filetti di orata su cremoso di patate alla curcuma, zest di limone e crumble di pane croccante! 💛💛

Ricette Secondi piatti - 365

le migliori ricette di Secondi (365)🍳