Tiziana Barducco

Le uova tonnate me le preparava una zia di Ferrara ogni volta che andavo a trovarla. Nella ricetta lei metteva anche i capperi, ma secondo me hanno un gusto molto particolare che copre quello delle olive che a me sinceramente piacciono molto di più

Merluzzo alla livornese

Involtini alla Romana

Trancio di tonno marinato, carciofi trifolati e fette di limone caramellate

Polpettone di verdure

Croccantino di mazzancolle e totanetti

Il mio spezzatino di maiale al latte

Uova tonnate

helta

Cordonbleu alla mortadella 🤪

Polpo alla Luciana

Cotolette di zucchine con Filante e tonno.

Finte braciole di carne al sugo

Fusi di pollo 🍗 allo sciroppo d’acero 🍯 al forno

Melanzane ripiene svuotafrigo😂😋

Uova strapazzate con peperoni e cipolla

Polpette di mortadella

Polpettone al sugo con Polpette al sugo

Parigina a modo mio

Seppie al rosmarino

POLPETTE FRITTE DI RICOTTA E CARNE

POLPETTE AL SUGO VEGETARIANE

Vitello saporito con patate e carote

Laura Del Regno

Uova sode condite con un’avvolgente besciamella ai porri e cipolle

Millefoglie di patate

Tonno in crosta di papavero

Vitello tonnato

Petto di tacchino con funghi e mandorle

Carbonada

Tacchino alla melagrana

Uova in salsa

Ketty Bonomo

L'uovo fritto con porcini è un piatto semplice e gustoso che da solo può rappresentare un pasto completo.

Un comfort food per eccellenza trova una nuova veste grazie all’incontro con il re dei funghi: il porcino.

Questa combinazione dà vita a un piatto ricco di sapore, perfetto per una colazione sostanziosa, un brunch rilassato o una cena leggera.

Filetto di salmone all’arancia

ROTOLO DI POLLO RIPIENO DI SPINACI CON SALSA ALLA BIRRA 🍺

Baccalà su bietola e maionese di polpo.

Cavolfiore al forno

Nuggets di tacchino e spinaci in friggitrice ad aria

Frittata porri e ricotta

Uovo fritto con porcini

Massimo

Si tratta di un piatto nato storicamente come sostituto economico della vera trippa alla romana, che è a base di carne (il quinto quarto). Nei momenti di maggiore difficoltà o penuria economica, sostituire la carne con le uova - un ingrediente più accessibile  permetteva di portare in tavola un pasto saporito, vegetariano e che ricordava il sapore del piatto più "ricco".
È dunque un omaggio alla tradizione capitolina, dove l'ingegno culinario ha trasformato la necessità in un classico gustoso

Cutlet Donbass style

Zucchine ripiene

Magic fries

Cutlet Donbass Style with home-made French fries

Bocconcini di pollo alla pizzaiola

Involtini alla siciliana (versione rustica)

Uova in Trippa

Uova strapazzate con zucchine e menta e pane croccante

Frittelle di cavolfiore

Rotolo di vitello farcito.

Stoccafisso con Patate e olive

Spinacine su stecco

Tartar di fassona con buccia di patate

Polpette di ricotta e spinaci

Uova sode con fagiolini e pane tostato

Uova strapazzate con spinaci e pomodorini e pane croccante

Blanca J.

Ho scoperto questa ricetta super facile e anche abbastanza veloce..un secondo e contorno sporcando solo una padella!

Riso con gamberetti e zucchine

Couscous con gamberetti e zucchine

Couscous con gamberetti e zucca

Orzo con gamberetti e verza

Couscous con gamberetti e spinaci

Couscous con gamberetti e rape

Usando una sola padella

pasticcioemangio

Omelette con zucchine grigliate

Omelette con spinaci e pane croccante

Omelette con peperoni grigliati con pane croccante

Omelette con funghi e crostini

Omelette con asparagi e pane croccante

Insalata di riso con feta, zucchine e pomodori

Polpette di fave e cicoria

Pesce misto ( orata, filetto di salmone, pesce spada ) alla siciliana

Arrosto di manzo con crema di verdurine

Tagliata di maiale al marsala.

Pizzette di melanzane

Coscia d'anatra confit agli agrumi con rucola selvatica scottata

Vellutata di zucchine allo zafferano con gamberi

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Secondi piatti - 359

le migliori ricette di Secondi (359)🍳