Totani gratinati al forno
Totani gratinati al forno
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Anelli di totani400 g
Pangrattato100 g
grana grattugiato100 g
Scorza di limoneq.b.
Aglio1 fettina
Prezzemolo fresco (opzionale)q.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pomodorini100 g
Procedimento
STEP 1
Portare gli anelli di totani in una ciotola, aggiungere olio, sale, prezzemolo e scorza di limone, mescolare il tutto e aggiungere anche il pan grattato, il grana, l’aglio tritato e i pomodorini tagliati a metà.
STEP 2
Preiscaldare il forno a 190’, riporre i totani in una teglia ( possibilmente senza sovrapporli) e farli cuocere per 15/20 minuti, il tempo di cottura varia in base alla dimensione dei totani.
STEP 3
Sfornate e servite ancora caldi!
Lo chef consiglia:
Sarebbe perfetto personalizzare la ricetta con l’aggiunta di qualche erba aromatica a piacere, o di qualche verdura da aggiungere direttamente nella teglia
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