STEP 1

Sbatti le uova con il sale in una ciotola.

STEP 2

Aggiungi l'acqua tiepida e mescola bene.

STEP 3

Versa il composto filtrato in una ciotola adatta per la cottura a vapore e copri con pellicola alimentare e forala in vari punti con uno stuzzicadenti

STEP 4

Cuoci a vapore coperto per 10-12 minuti fino a quando le uova sono cotte.

STEP 5

Rimuovi la pellicola e lascia raffreddare completamente

STEP 6

Taglia a cubotti il budino salato di uova

STEP 7

Servi con salsa di soia, cipollotto tritato e semi di sesamo. Puoi servirlo anche con riso basmati bollito.