Massimo

Si tratta di un piatto di recupero della tradizione povera gastronomica romana. Si faceva con il lesso di manzo avanzato del giorno prima, in aggiunta a pomodori e cipolle molto stufate. Ancora oggi viene servito da solo come secondo piatto, come condimento per la pasta.

Zucchini ripieni genovesi

FAGOTTINI DI ZUCCHINE

Frittata di spinaci

Merluzzo in rosso

Cordon bleu di zucchine alla mozzarella e prosciutto cotto

Merluzzo con limone e prezzemolo

Bollito  alla Picchiapò

helta

Polpettone al forno con patate

Baccalà alla vicentina con polenta

Polpettine di okara di soia e zucca

Totani ripieni

Creps Salata

Pollo al forno con patate e porcini

Bresaola con fagiolini e patate

Rotolo di polenta super gustoso

Maya

Bastoncini di polenta Valsugana ripieni di cheddar e prosciutto crudo

Petti di pollo panati al forno

Polpette di carne fritte

Pasticcio di polenta e fontina

Brasato al vino rosso

ricette di casa nostra

Il Picchiapó  è un piatto tipico della cucina romana, nato come ricetta di recupero per dare nuova vita alla carne bollita. Si tratta di un lesso ripassato in padella con pomodoro e cipolla saporito e gustoso

Polpette di patate e tonno con ❤️ filante & salsa yogurt

Focaccine super soffici

Crocchette patate spinaci e noci di macadamia

Burger vegetali

Ricetta croissant di patate e prosciutto con fontina

Tortilla spagnola

Bollito alla picchiapó

Il picchiapò (o bollito alla picchiapò) è una tipica ricetta romana di riciclo, ideale per trasformare il lesso avanzato in un piatto saporito e cremoso. Si prepara soffriggendo abbondante cipolla, aggiungendo pomodoro, brodo e la carne,
​Dalla pazienza del brodo alla fiamma del sugo: l'arte romana di nobilitare la carne. Il Segreto ​Il tocco magico ? Usare il Cappello del Prete. Una parte pregiata che, con la sua venatura di collagene, rende il piatto una vera prelibatezza scioglievole

Farro con uova strapazzate e carote

Riso con uova sode e cavolfiore

Riso con uova sode e zucchine

Riso con uova sode e spinaci

Orzo con uova sode e funghi

Cous cous con uova sode e asparagi

Bollito alla Picchiapò

Bresaola con zucchine grigliate e pane

Michelle

Se avete in casa dei broccoli, provate a fare questi burger vegetariani gustosi, arricchiti con pomodori secchi sott'olio.

Scaloppine di pollo con prosciutto e formaggio 😋

ORATA AL CARTOCCIO

Piselli freschi in padella

Orata in Cartoccio con Capperi, Olive Nere, Pomodorini e Origano

Hamburger di Patate, Petto di Pollo e Salvia 🍔

CORDON BLEU DI ZUCCHINE

Burger di broccoli e pomodori secchi

Filoscio semplice

Bocconcini di filetto al pepe verde e maionese Calvé con patate al forno e salsa barbecue Calvé

Medaglioni di pancia di maiale arrotolata e brasata

Polpette al sugo

Nidi di patate

Merluzzo patate e crema all'arancia

Bocconcini di pollo con peperoni

Rolata di vitello con macinata e spinaci

Involtini di maiale

Seppie arrostite.

Salmone in crosta di pistacchi

Polpo rivisitato

Frittata di patate♡♥♡♥

Bruschetta con sgombro e melanzane

Un piatto velocissimo da preparare e anche la cottura è un lampo. Il contorno viene da sé. Io ho scelto le patate al forno, ma via libera alla classica insalata, a un mix di verdure saltate in padella, ai piselli e ai pomodori.  Quello che preferisci. A voi la scelta. Buon appetito!

Girelle di spinaci

PAPACCELLA NAPOLETANA RIPIENA DI CARNE

Milanese di tonno rosso

Spiedini al salmone

Merluzzo gratinato al forno con patate

Rustico con prosciutto cotto e pesto

Branzino con olive e capperi

Frittata al forno di zucchine

Parmigiana con pollo e melanzane

Filetto d’orata con pomodorini in crosta di patate

Pollo alla cacciatora

Tuorlo fritto su burrata,bietola liquida e saltata, colatura d' alici e alici.

Funghi champignon ripieni

Bruschetta con uova in camicia e spinaci saltati con pane tostato

Polpette di tonno e patate con cuor e crosta di Pistacchio

Tuorlo fritto alla Cracco

Falafel con salsa allo yogurt

M'panate di agnello

Polpette di gamberetti

Parmigiana di patate, fagiolini, provola e cotto

Bocconcini di pollo con spinaci

Antipasti

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Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Secondi piatti - 361

le migliori ricette di Secondi (361)🍳

Bocconcini di pollo con peperoni

Bocconcini di pollo con spinaci

Bollito alla picchiapó

Bollito alla Picchiapò

Bollito alla Picchiapò

Branzino con olive e capperi

Brasato al vino rosso

Bresaola con fagiolini e patate

Bresaola con zucchine grigliate e pane

Bruschetta con sgombro e melanzane

Bruschetta con uova in camicia e spinaci saltati con pane tostato

Burger di broccoli e pomodori secchi