Paola Catalano

Verdura di stagione.....il cavolfiore....non è molto amato dai bambini e adolescenti... Ma ho trovato il modo di farlo apprezzare ....
Ho sbollentato il cavolfiore intero dopo aver eliminato le parti più dure delle foglie.
 Dopo 25 minuti,  era pronto.... Ho preparato una panatura con farina di mais, pecorino,pepe, sale,  timo secco ed olio.
Ho tagliato delle fette di cavolfiore alte 1 cm e le ho panate.

Ho scaldato  poco olio e l' ho cucinato 3 minuti per lato, fino a completa doratura.

Piadina con bresaola e zucchine grigliate

Sformato di patate con Raclette Suisse

Piadine all acqua

Yangnycom

Polpette al sugo

Spinacine

Cavolfiore panato al timo

Massimo

La coda alla vaccinara è un piatto tipico della cucina romana.

Zucchine ripiene

Involtini di sfoglia ripieni di melanzana e pomodorini

Tortilla de patatas con parmesan

Calamaro ripieno

Traditional Plant Based Mapo Tofu

Orata alle erbe aromatizzate

Coda alla Vaccinara

Alessia

Un piatto della tradizione italiana. Ogni regione ha una variante,questa è la mia (o meglio di mia suocera) versione calabrese!!

Torta variegata agli amaretti

Tarte tatin di zucca e scamorza affumicata

Parmigiana di zucca

Calamaro ripieno con broccoli, ceci e agrumi

Arrosto di vitello

Coniglio alla cacciatora

Francesca

Pollo e coniglio alla cacciatora

Gamberoni al brandy

Gamberoni al limone

Brasato di Guancia con CrockPot

Lombo al latte

Filetto di Salmone spinato ripieno di pesto ai porri e prezzemolo in crosta di pasta sfoglia

Coda di rana al forno

In cucina col Nobile

Benvignût in questo nuovo viaggio nelle ricette della tradizione friulana rivisitate. Oggi porto in tavola Coniglio arrostito (rost di cunin).

Sfogliatine al Pollo Speziato

FILETTI DI POLLO AI CORN FLAKES

Pollo al limone e curcuma

Tagliata di asparagi

Cotolette alla palermitana

Merluzzo su letto di crema di asparagi,con scarola e pomodori.

Coniglio arrostito

Oggi ho preparato Verzis e patatis. In pratica sono verze e patate un piatto tipico delle tavole friulane. Con aggiunta di costa cotta al forno.

Filetti di pollo super croccanti

SPEZZATINO CON PEPERONI 🫑 🌶️

Muffin di ricotta

Stinco di maiale con patate  in giallo

Baccalà e patate

Tartare con tuorlo croccante e fonduta al Grana Padano

Costa su letto di verze e patate

Ketty Bonomo

Il coniglio con champignon e olive nere è uno dei secondi più apprezzati a casa mia, il piatto della domenica che sa di casolare, di famiglia riunita, che sa di amore.
Ogni tanto è bello fare un pranzo della domenica come si usava una volta, con la tavola imbandita, piatti ricchi e sontuosi e indimenticabili ricette della nonna.
Un secondo piatto  dal sapore deciso e molto facile da preparare, ottimo se servito con purea di patate o con una calda e fumante polenta.

Arrosto variegato

Uova in funghetto

Uova alla triestina

Fegato alla veneziana

Tonno alla genovese

Grostl o rosticciata trentina

CONIGLIO CON CHAMPIGNON E OLIVE NERE

Nunzia

Una ricetta ideata per i più piccoli ma graditissima anche dai grandi,gli ingredienti di questo piatto si fondono tra loro,la dolcezza delle carote, viene smussato dal sapore del rosmarino e dell'origano, creando nell'insieme un piatto leggero e gustoso.

C'era un lesso in Abruzzo

Fake Tartare

Coniglio alla Cacciatora al porro

Involtini di golosi di Mortadella Bologna

Calamari ripieni in pentola a pressione

Duchesse al ragù

Coniglio con crema di carote

La mia orata all'acqua pazza

Super Carciofi Brindisini ripieni

Filetti di platessa con salsa di pomodorini

Polpette di borlotti e mandorle

Patate ripiene croccanti al forno

Tagliata Reale al Burro di Aglio e Prezzemolo

Carne di vitello alla pizzaiola con fagioli lardari

Alberto Burba Lunati

Involtini di zucchine grigliate con squacquerone.

PESCE SPADA ALLA SICILIANA

Sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata

COSCE DI POLLO CON PAPRIKA E LIME

Spinacine di carne

Carrè dolceamaro

Ilaria Di Muro

Cosce di pollo cremose con zucchine e pachino

Scaloppine al limone 🍋

Polpettone in crosta , friarielli, robiola stagionata, crudo e salsiccia

Sarde a beccafico alla Palermitana

Tonno alla piastra con cipolle in agrodolce

Pizza in teglia

Cotolette di broccoli

I carciofi ripieni al sugo sono una ricetta molto saporita, che può essere gustata sia come secondo piatto che come piatto unico. Il delizioso sughetto si presta bene per fare la scarpetta, ma è anche perfetto per condire uno squisito piatto di pasta. In ogni caso, per ottenere un ottimo risultato, è consigliabile usare carciofi teneri e polpa di pomodoro fatta in casa.

Ricette Secondi piatti - 288

le migliori ricette di Secondi (288)🍳

Carciofi ripieni al sugo