Ricetta Cavolfiore panato al timo di _paola_catalano

Cavolfiore panato al timo

Cavolfiore panato al timo

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Verdura di stagione.....il cavolfiore....non è molto amato dai bambini e adolescenti... Ma ho trovato il modo di farlo apprezzare .... Ho sbollentato il cavolfiore intero dopo aver eliminato le parti più dure delle foglie. Dopo 25 minuti, era pronto.... Ho preparato una panatura con farina di mais, pecorino,pepe, sale, timo secco ed olio. Ho tagliato delle fette di cavolfiore alte 1 cm e le ho panate. Ho scaldato poco olio e l' ho cucinato 3 minuti per lato, fino a completa doratura.

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Procedimento

STEP 1

Ho sbollentato il cavolfiore intero dopo aver eliminato le parti più dure delle foglie.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cavolfiore panato al timo

STEP 2

Dopo 25 minuti, era pronto.... Ho preparato una panatura con farina di mais, pecorino,pepe, sale, timo secco ed olio.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cavolfiore panato al timo

STEP 3

Ho tagliato delle fette di cavolfiore alte 1 cm e le ho panate.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cavolfiore panato al timo

STEP 4

Ho scaldato una padella con poco olio e ho cucinato 3 minuti per lato, fino a completa doratura.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cavolfiore panato al timo

STEP 5

Ho impiattato le fette, salato e guarnito con timo fresco.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cavolfiore panato al timo

STEP 6

Buon appetito

Immagine del passaggio 6 della ricetta Cavolfiore panato al timo
Lo chef consiglia:
Potete passare le fette nell'uovo sbattuto e poi panarlo.....per dargli un sapore più deciso
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_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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