STEP 1

Prendete il carrè e insaporitelo col rosmarino sale pepe spalmatelo e massaggiate la carne.. abbondate questa preparazione

STEP 2

Scaldare il forno a 180 gradi e infornare il carrè con un filo di olio sulla teglia

STEP 3

A cottura quasi ultimata tirate fuori il carrè e con un pennello spalmate il miele sia da un lato che dall'altro, rimettete in forno

STEP 4

Dopo un paio di minuti il miele inizia a fare la crosticina sfumate con la birra rossa fino a cottura ultimata