Veronique.carozzi

Vi posso garantire che una volta provata non la lascerete mai più.

POLLO ALLA CACCIATORA‼️

Zucca al forno

Fagottini prosciutto e formaggio

Salmone fuxia

Polpettone al forno

POLPETTE al FORMAGGIO

Dressing al burro di arachidi

Lucianaincucina

Questa crema di cavolo rapa con gambero marinato vi conquisterà!
E’ una crema delicatissima, vellutata e in perfetto connubio con il gambero marinato e qualche goccia di aceto balsamico originale di Modena.
Nella ricetta ho utilizzato sia il cavolo rapa che le sue foglie, che ho appena scottato con poco condimento.
Al mercato ho trovato quello bianco ma si trovano varietà anche più colorate: tutte sono un concentrato di sali minerali, calcio e vitamina C.

Filetto di maiale cotto vuoto con salsa ai lamponi,vinorosso e cipolla croccante

Filetto alla Wellington

Filetti di quaglia bacon rosmarino e timo

Polpette di finocchi e ceci

Cavolfiore e peperoni

Pepite di Pollo al Curry

Crema di cavolo rapa con gambero marinato

Una cena croccante e profumata? Cotolette di finocchio speziate!
Delle verdure rinfrescanti leggermente lessate e poi racchiuse in una panatura croccantissima, quasi un piatto unico!
Il finocchio è una pianta che può crescere fino a 180 cm. Di altezza e ha foglie delicate e piumate. Per preparare queste cotolette a base di finocchio ho inserito tra gli ingredienti poche gocce di olio essenziale di finocchio per esaltare ancora di più l’aroma.

Polpette di pesce spada e melanzane

Parmigiana di melanzane #apranzodainonni

Peperone ripieno

Polpette al sugo #apranzodainonni

Ragù al bambù

Cotolette di finocchio speziate

Uova in cotte con la Friggitrice ad aria

Orata al Pistacchio

Che uovo

Agnello con stracciatella d’uovo

Polpette di melanzane

Involtino di manzo ripieno di provola, salame e basilico

Fantasia di gamberoni imperiali

Quanta soddisfazione mi hanno dato queste crespelle alla borragine!  L’altro giorno ho comprato delle piantine di borragine piene di tante belle foglie che sono ricche di proprietà benefiche per la salute e moltissimi splendidi fiori blu.  La borragine fa molto bene alla pelle, poiché è ricca di antiossidanti che la mantengono elastica, in particolare l’olio estratto dai suoi semi.

Tartare di merluzzo, fichi e cipolla rossa 

Tortino di fagioli cannellini e avocado 

Hamburger con cottolette di funghi  

Cannolo di parmigiano reggiano ripieno di tartare di chianina

TORTA SALATA CAPRESE 

(Finto) Fritto di anelli di totano - 220 kcal 

Crespelle alla borragine

In cucina col Nobile

Oggi ho preparato Verzis e patatis. In pratica sono verze e patate un piatto tipico delle tavole friulane. Con aggiunta di costa cotta al forno.

Panzanella a modo mio 

Baccalà fritto 

"Hamburger" della nonna 

Polpo cotto in pentola di ghisa 

Rana pescatrice al forno 

Profumi d'estate 

Costa su letto di verze e patate

Visciola Versilia

Un piatto che celebra la profondità aromatica del loomi, il limone nero iraniano essiccato. La sua nota affumicata e agrumata trasforma la delicatezza del baccalà in una crema vellutata e misteriosa, mentre i capperi croccanti aggiungono un tocco salino e mediterraneo. È una ricetta che unisce Oriente e Mare Nostrum, perfetta per chi ama la cucina poetica e sensoriale.
È una ricetta di Pasqua da Visciola

Polpette al sugo

Filetto di vitello su purea a base di yogurt alla senape

Sofficini fatti in casa con sottiletta e prosciutto cotto🤩

Frittura mista di verdure e erbe aromatiche

Carré di agnello con cubi di zucca al rosmarino, timo e santoreggia e carciofi croccanti

Vellutata di piselli tuorlo fritto e fonduta di parmigiano

Crema di baccalà al limone nero e capperi croccanti

Gaia

Una crostata salata a base di patate, quedta dovete provarla

Polpette di alici con finocchietto selvatico

Polpettone ripieno spinaci e uova 🍳

Involtini di vitello

Arrosto al latte

Polpettone ripieno al forno 🥰

Polpette di baccalà con le noci

CROSTATA di PATATE

Nunzia

Una ricetta ideata per i più piccoli ma graditissima anche dai grandi,gli ingredienti di questo piatto si fondono tra loro,la dolcezza delle carote, viene smussato dal sapore del rosmarino e dell'origano, creando nell'insieme un piatto leggero e gustoso.

Lenticchie e salsicce

Baccalà bianco in padella.

Polpette con simmenthal

Straccetti alla marinara

Pizza Liquida in 5 miniti

Coniglio con crema di carote

Chiara

Alici fritte

Frittelle morbide di zucchine

Alici fritte al sapore di limone

Cotoletta di tacchino alla Birra

Tortino di alici 🐟

Parmiggiana di Melanzane Bianche

Crêpes al pomodoro

Giada

Facili e veloci, si sciolgono in bocca! 😋

Avo Pancakes salati alle Carote Viola con crema di avocado e uovo

Polpettone ripieno

Salmone su Pesto di rucola

Vellutata di piselli con tuorlo fritto e fonduta di parmigiano

Merluzzo al forno con gratinatura croccante

Zucchine in compagnia

Cuori di merluzzo alla pizzaiola

Pollo croccante al forno per grandi e piccini

Pollo alla marocchina

Zucchine ripiene con crema di fagioli

Peperoni e Gamberoni

Cotoletta di Melanzane

Crocchette di merluzzo e zucchine

Scorfano agli asparagi

Crispy chicken al forno

Antipasti

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Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Secondi piatti - 287

le migliori ricette di Secondi (287)🍳