Ricetta Carne di vitello alla pizzaiola con fagioli lardari di francesca.mangone

Carne di vitello alla pizzaiola con fagioli lardari

Carne di vitello alla pizzaiola con fagioli lardari

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile

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Procedimento

STEP 1

Pulire e sciaquare i fagioli.

STEP 2

In un tegame ampio fare uno strato di passata e qualche datterini, i fagioli e la fetta di carne e altra passata.Salare e procedere con il secondo stato, ricoprendo con la restante passata. Aggiungere all'ultimo strato il basilico, i ciuffi di prezzemolo e l'aglio intero ( se vi piace, potete anche farlo a pezzetti).

Immagine del passaggio 2 della ricetta Carne di vitello alla pizzaiola con fagioli lardari

STEP 3

Coprire e cuocere a fuoco lento fino a che i fagioli non saranno cotti. Di tanto in tanto smuovere un po' i fagioli. Se necessario aggiungere un goccio d'acqua. I miei hanno impiegato circa 1 ora.

Lo chef consiglia:
Se piace, a fine cottura, potrete aggiungere una spolverata di origano!
francesca.mangone

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Domande e recensioni

francesca.mangone
109 ricette

Sono Francesca Mangone, Adoro cucinare e sperimentare nuove ricette. Sono di origini Campane ( Altavilla Silentina ) ma vivo in Abruzzo...

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