Paola Catalano

Verdura di stagione.....il cavolfiore....non è molto amato dai bambini e adolescenti... Ma ho trovato il modo di farlo apprezzare ....
Ho sbollentato il cavolfiore intero dopo aver eliminato le parti più dure delle foglie.
 Dopo 25 minuti,  era pronto.... Ho preparato una panatura con farina di mais, pecorino,pepe, sale,  timo secco ed olio.
Ho tagliato delle fette di cavolfiore alte 1 cm e le ho panate.

Ho scaldato  poco olio e l' ho cucinato 3 minuti per lato, fino a completa doratura.

ᴾᵒˡᵖᵉᵗᵗᵉ ᵈⁱ ᶜᵃʳⁿᵉ😋

Polpette di pesce

Panino con Hamburger di melanzana e ricotta

Calamaro alla barbabietola 

Pollo al curry e latte di cocco dalla Thailandia

Peperoni ripieni

Cavolfiore panato al timo

Massimo

La coda alla vaccinara è un piatto tipico della cucina romana.

Waffle salati

Involtini di verza e patate

Polpo scottato su crema di patate

Melanzane ripiene di carne

Focaccine di ceci ripiene di spinaci e stracchino

Focaccine veloci pancetta affumicata e formaggio in padella

Coda alla Vaccinara

Francesca

Riso con salmone e verza

Orzo con salmone e spinaci

Miglio con salmone e rape

Miglio con salmone e radicchio

Quinoa con salmone e pomodorini

Riso con salmone e peperoni

Coda di rana al forno

In cucina col Nobile

Benvignût in questo nuovo viaggio nelle ricette della tradizione friulana rivisitate. Oggi porto in tavola Coniglio arrostito (rost di cunin).

Polpette di carne al sugo

Tagliata di manzo all'italiana

Melanzan di Stelle

Crostatine di pollo, melanzane e pistacchi

FRIKADELLER

Spiedini di Lampredotto

Coniglio arrostito

Emanuele Polimeni

Pollo in casseruola

High protein quinoa

Traditional omelette

Omelette Donbass style

Tonno in crosta di sesamo

Traditional cheesy omelette

Caciocavallo fritto

Ketty Bonomo

Il coniglio con champignon e olive nere è uno dei secondi più apprezzati a casa mia, il piatto della domenica che sa di casolare, di famiglia riunita, che sa di amore.
Ogni tanto è bello fare un pranzo della domenica come si usava una volta, con la tavola imbandita, piatti ricchi e sontuosi e indimenticabili ricette della nonna.
Un secondo piatto  dal sapore deciso e molto facile da preparare, ottimo se servito con purea di patate o con una calda e fumante polenta.

Spirale di melanzane

Panino hamburger al Mac -casa

Cordon blue di melenzane di mamma Tina

Spiedini di pollo con panatura al limone

Tofu marinato e cotto su un letto di songino

Spinacine vegane

CONIGLIO CON CHAMPIGNON E OLIVE NERE

Oriana

Polenta Taragna

Panini napoletani

Pizza Napoletana

Bagna cauda

Muersi fritti Salentini

Pizza gourmet a modo mio

Burger di cavolfiore

Tipico piatto della vigilia di Natale ... è una delle verdure che amo preparare in pastella con acqua gasata freddissima e farina....
 Dopo la pulizia dei carciofi in acqua acidula.....li taglio a spicchi e poi li tampono con carta assorbente. Li immergo nella pastella e quando l'olio arriva a temperatura li friggo pochi alla volta.
Quando sono pronti li lascio su carta assorbente e poi li spolvero con sale e una spolverata di erba cipollina o prezzemolo

Filetto lardellato

Polpettine di ricotta e spinaci

Polpette al baffo

Salmone alla mediterranea

Polpettone di verdure.

Coniglio con crema di carote

Carciofi in pastella

Cucinare x passione

Bobotie

Flamenquin

Rotolo di zucchine al forno

WRAP PROTEICO

Polpette di pane e foglie di ravanello

Straccetti rucola e parmigiano

Bocconcini di pollo con vino

Panino con polipo

Astice alla catalana

Pollo alle mandorle in salsa teriyaki

Baccalà, capperi e olive su riccioli di patate 🌞

Nuggets di pollo

Polpette con fagioli e spinaci

Carne di vitello alla pizzaiola con fagioli lardari

Alberto Burba Lunati

Ricotta al Fornetto Airfryer

Salsiccia e friarielli

Orata all'acqua pazza

Querelle di baccalà su crema di ceci

Mini polpettoni farciti su crema di patate

Patate con porchetta e provola

Carrè dolceamaro

I carciofi ripieni al sugo sono una ricetta molto saporita, che può essere gustata sia come secondo piatto che come piatto unico. Il delizioso sughetto si presta bene per fare la scarpetta, ma è anche perfetto per condire uno squisito piatto di pasta. In ogni caso, per ottenere un ottimo risultato, è consigliabile usare carciofi teneri e polpa di pomodoro fatta in casa.

Ricette Secondi piatti - 286

le migliori ricette di Secondi (286)🍳