PaoloB911

Cannolo in sfoglia di parmigiano reggiano ripieno di tartare di chianina condita con olio e capperi. Accompagnato da una caponatina

Zucchine ripiene alla romana

Polpette di melanzane in friggitrice ad aria

Filetto di merluzzo

Carne alla Pizzaiola

Piadina con prosciutto crudo, robiola e rucola

Filetti di baccalà cremosi con tartufo

Cannolo di parmigiano reggiano ripieno di tartare di chianina

Involtini melanzane e polpette

Medaglioni di tacchino e patate con verdurine croccanti e pomodoro fritto

Barchette di zucchine ripiene di gamberi su purea di melone e aceto balsamico

Medaglioni di melanzane

Salmone e verdure

Pancake di zucchine

Brasato al sugo.

Paola

ZUCCHINE TONDE RIPIENE cotte al vapore

Bocconcini di pollo cremosi con funghi

Fiore di primavera

Polpette con crema di limone e mandorle tostate

INVOLTINI DI LONZA AI FUNGHI

Scaloppine di lonza di maiale con salvia rosmarino e pepe rosa.

Braciola di maiale sfumato

Stefy

Lavare il brazino una volta sviscerato. Mettere il pesce su un foglio di alluminio e condirlo con capperi,pomodoro a fette ,limone e prezzemolo. Procedere questa operazione anche all'esterno come in foto.  Chiudere la carta stagnola e mettere il branzino in una teglia con mezzo bicchiere d'acqua. Infornare a 200° forno ventilato x 20 minuti.  Servire caldo.

Agnello marinato al Porto e cotto al forno, laccato al miele di castagno e patate arrosto

Cicorie con polpette di mortadella

PATATE RIPIENE 🥔

Salsiccia e broccoli

Polpette di pane e mortadella

Filetto di manzo con peperoni arrosto e pane croccante

Branzino al cartoccio

Carciofi ammuttunati:

Il ripieno:

Per 5 carciofi medi....

6/7 cucchiaiate di mollica atturrata 
1 spicchio d'aglio tagliuzzato molto finemente 
Passolini e pinoli una bustina e 1/2
Una manciata di capperi piccoli tagliuzzati
Caciocavallo grattuggiato 2 cucchiaini
Caciocavallo a cubetti 
Olio qb
Pochissimo sale
Olio santo 
Se vi piace prezzemolo 🌿 
Fare atturrare un po' la mollica e a poco alla volta aggiungere tutti gli ingredienti.....prima l'aglio.....

Riempire i carciofi con il composto

Carciofi ammuttunati

Lucianaincucina

OSSOBUCO COTTO IN UNA PENTOLA DI COCCIO IN FORNO

Pizzata Ligure al pesto genovese

Nasello con vellutata di zucca e patate

Involtini di vitello ripieni di mortadella 😃

Melenzane abbuttunate

Spiedino di involtini di salmone con insalata di rucola e funghi

Calamaro alla barbabietola 

il ricordo di una breve vacanza, un bellissimo ristorantino sulla spiaggia, i raggi del sole che accarezzano la pelle, una brezza salmastra che attenua la sensazione di caldo e che emana tutto il profumo del mare e l’apparente semplicità di un piatto che appaga il palato grazie alla dolce carnosità di una tra le regine dei molluschi.

Polpettone di salsiccia con zafferano

Torta salata con zucchine e speck

Polpette di tonno fresco su crema di ceci

Spiedino di pesce spada in crosta di pistacchi su crema di patate allo zafferano

Uova in cotte con la Friggitrice ad aria

Orata al Pistacchio

Capesante al burro prezzemolato 

Una antica e semplice ricetta che non ha bisogno di descrizioni

Pollo all'arancia

Polpette con macinato di pollo, carote e albume.

Patate peperoni e gamberetti

Polpettone genovese

Peperoni ripieni

Bollito misto piemontese

Agnese

Ripieni di calamari uova prezzemolo aglio formaggio pizz pepe .erbe aromatiche ,timo salvia basilico prezzemolo .

Petto di Pollo ai Peperoni

Salmone su letto di misticanza

Frittatina alternativa

Wrap di carote e curcuma

Il crunch sul viola

Petto d’anatra all’arancia

Calamari ripieni al profumo di aromi freschi

Josephine Alia

Un piatto della tradizione culinaria della mia famiglia. Oggi vi mostro il capretto come lo prepara la mia mamma. Una vera e propria delizia, il connubio tra il piccante e gli aromi sarà una vera esplosione di gusto.

Pollo ra bon’armuzza

Polpo 'mbriaco al vino rosso ♥️

Fettine alla pizzaiola

Polpettone con cremina di verdure

Involtini con crema di Fichi

Torta salata piselli, speck e gorgonzola

Capretto della mamma.

Rosanna

Una fresca insalata estiva che costituisce un ottimo piatto unico, appetitoso ma bilanciato. Ingredienti e quantità sono indicativi, si possono diminuire, omettere o sostituire secondo gusti ed esigenze dietetiche: i pisellini con gli edamame, il salmone con tonno fresco, l'avocado con le mandorle... Benissimo anche con dadini di frittata. Se refrigerata e portata in spiaggia la bowl si scomporrà un poco, ma niente sarà tolto al gusto!

Polpette di baccalà e patate

rollet di quaglia, purea di zucca, funghi ripieni

🍗 Fusi di pollo alla paprika in friggitrice ad aria 🍴

Frida Kahlo - Enchiladas Tapatias🌺

Nuggets di pollo

Arrosto di vitella con funghi porcini e guanciale

Bowl di riso, salmone e verdure

Le_ricette_di_Romina_

Amo questi piatti freschi in estate ma sopratutto sono gustosi, veloci da preprare.. Ottimo come antipasto ma anche come piatto unico per una cena o pranzo

Ricette Secondi piatti - 203

le migliori ricette di Secondi (203)🍳