Al.ta Cucina

I medaglioni di melanzane con prosciutto e formaggio possono essere serviti sia come antipasto che come secondo. È una ricetta creativa ispirata dai famosi cordon blue francesi, ma con un gusto tutto italiano.

Cotoletta viennese (Wienerschnitzel)

Crepes vegan di farina di farro con verdure

Salmone norvegese in crosta di mandorle, lime, asparagi, crema di carote e curry

Saltimbocca alla romana

Zucchine ripiene di carne

Fesa di tacchino gusto fresco

Medaglioni di melanzane con prosciutto e formaggio

Alce Nero

Mamma non mi piace! Quante volte abbiamo sentito i nostri figli dire così davanti a un piatto di legumi? 
Ecco una delle 4 ricette a base di legumi, sane e sfiziose in collaborazione con Alce Nero che piaceranno a qualsiasi bambino! 
Le frittatine di piselli e prosciutto sono un secondo sano e colorato che divertirà i tuoi bambini!

Polpo in crema 💛

Polpette al sugo

Parmigiana di zucchine

FARINFRITTATA CON ZUCCHINE E MENTA

Polpette di ceci e verdure con Bimby

Luganega a modo mio

Frittatine di piselli e prosciutto

Samantha Puleo

Filetto di merluzzo

Polpette di pollo e tacchino sublimi

Tonno scottato con pomodorini confit, purea di patate e olio al prezzemolo

Polpette di salsiccia e spinaci con salsa allo yogurt greco

Pollo con peperoni alla paprika

Rolata di vitello con macinata e spinaci

Involtini di pollo panati con prosciutto cotto e scamorza filante

Un secondo monoporzione che è una bomba di gusto e consistenze! Un guscio croccante di pancetta racchiude un cuore morbido di frittata e formaggio, da leccarsi i baffi!

Sarde fritte

Polpette di spinaci e ricotta e salsa di pomodoro

Involtini di peperoni

*Pollo e salciccia alla cacciatora*

Arrosto su crema di porcini,porcini grigliati e cipolline in agrodolce 

Involtini di pollo con ricotta e spinaci 

Frittatina con pancetta croccante e provola

Per tutti i golosi del fritto, e in particolare della celebre mozzarella in carrozza, preparatevi per questa ricetta! Vi sarà impossibile resistere alla salsiccia in carrozza, ancora più gustosa!

Ossobuco con verdure

Nugget di Ceci e Tonno

TOFU CON VERDURE CROCCANTI

Wrustel e patate fritte

Pollo Con Patate Al Forno

Involtini di lonza al pistacchio

Salsiccia in carrozza

Chi non ama la parmigiana? La versione che ti proponiamo è una variante a base di carciofi e arricchita da speck croccante: davvero irresistibile!

Polpo a letto

Petto d’anatra glassato con culis di ciliegie e confettura extra ciliegie dell’Emilia Le Conserve della Nonna

Straccetti di petto di pollo alla paprika con cipolle stufate

Tortino di broccoli

Spezzatino di vitella

Polpette di ricotta

Parmigiana bianca di carciofi e speck

Un fragrante guscio di pasta sfoglia racchiude un goloso ripieno a base di carciofi, ricotta e prosciutto crudo. E la decorazione in superficie effetto wow è semplicissima da realizzare!

Strudel con carciofi ricotta e prosciutto crudo

Alessandro

In questi giorni di quarantena, vogliamo essere sicuri che stiate tutti a panza piena. Quindi, per un attimo, scordati di rimanere in forma, e fatti questi deliziosi Bocconcini di pollo alla Norma.

Filetto di merluzzo con zucca

Filetto di merluzzo con spinaci

FIletto di merluzzo con rape

Filetto di merluzzo con melanzane

Filetto di merluzzo con broccoli

Filetto di merluzzo con bieta

Bocconcini di pollo alla Norma

Un secondo piatto cremoso, adatto sia per adulti che per bambini. Lo spezzatino cremoso al latte e nocciole è morbidissimo e molto facile da realizzare.

Salsiccia Fritta Con Patate Prima Bollite e Dopo Fritte.

Una Francese tra Nord e Sud

Tentacoli che accarezzano il cuore

Il cervo nella polenta

Zuppa di verze, patate e cipolle con speck croccante e crostini di pane

Filetto di salmone croccante , maionese al limone e crema di broccolo romano

Spezzatino cremoso al latte e nocciole

Cerchi un secondo piatto semplice e veloce? Prova i nostri involtini alla pizzaiola e in 30 minuti avrai risolto il problema della cena!

Polpette di carne in friggitrice ad aria.

Ossobuco alla milanese

Petto di pollo con verdure gratinate

Stracotto alla tedesca

Sardine al forno

Involtini di carne con cipolla e pomodorini

Involtini alla pizzaiola

Un secondo sfizioso e semplicissimo da preparare con 3 ingredienti golosissimi: le patate, la birra e il guanciale. La ricetta è di un'utente della Community di Al.ta Cucina: Francesca Pisci

Petto di pollo con sugo

Carne rossa con sugo

Polpo croccante su crema di piselli

Rabo de toro estofado

Lomo de bacalao a la llauna

Pollo al limone

Patate alla birra con guanciale

Un piatto tipico della cucina Piemontese che abbiamo voluto rivisitare aggiungendo la pancetta. Una ricetta semplice e veloce, che con pochi ingredienti ti permetterà di creare un piatto super goloso.

Ricette Secondi piatti - 2

le migliori ricette di Secondi (2)🍳