Al.ta Cucina

I medaglioni di melanzane con prosciutto e formaggio possono essere serviti sia come antipasto che come secondo. È una ricetta creativa ispirata dai famosi cordon blue francesi, ma con un gusto tutto italiano.

Tacchino allo zafferano

Asparagi e uova in camicia

Loca Bao

Quiche asparagi e prosciutto cotto ☀️

Finta parmigiana con triglia

Parmigiana di melanzane senza impanatura

Medaglioni di melanzane con prosciutto e formaggio

Alce Nero

Mamma non mi piace! Quante volte abbiamo sentito i nostri figli dire così davanti a un piatto di legumi? 
Ecco una delle 4 ricette a base di legumi, sane e sfiziose in collaborazione con Alce Nero che piaceranno a qualsiasi bambino! 
Le frittatine di piselli e prosciutto sono un secondo sano e colorato che divertirà i tuoi bambini!

Sovracosce di pollo in padella

Polpette di cavolfiore

Spezzatino cbt

Roast Beef alle verdure Senza Glutine

Merluzzo alla siciliana

Orata in padella

Frittatine di piselli e prosciutto

Samantha Puleo

Tofu in padella con carote e pane

Tofu grigliato con peperoni e pane

Tofu con Fagiolini e Pomodori e Pane Croccante

Involtini di pollo panati con prosciutto cotto e scamorza filante

Un secondo monoporzione che è una bomba di gusto e consistenze! Un guscio croccante di pancetta racchiude un cuore morbido di frittata e formaggio, da leccarsi i baffi!

Kebab di pesce

Filetto di maiale con tartufo

Filetto di merluzzo con asparagi

Funghi ripieni di scarole e olive

Ceci e melanzane in padella

Sfogliatine alla cime di rapa e provola

Frittatina con pancetta croccante e provola

Per tutti i golosi del fritto, e in particolare della celebre mozzarella in carrozza, preparatevi per questa ricetta! Vi sarà impossibile resistere alla salsiccia in carrozza, ancora più gustosa!

Calamari ripieni alla pugliese con crema di zucchine e di carote

Filetto di sogliola con verza

Frittelle deliziose di verza

Calamari ripieni

Piadina con ricotta, pomodori e rucola

Cavoli ripieni

Salsiccia in carrozza

Chi non ama la parmigiana? La versione che ti proponiamo è una variante a base di carciofi e arricchita da speck croccante: davvero irresistibile!

Rotolo di zucchine al forno

Spinacine di pollo homemade, senza uova

Straccetti di vitello con erba cipollina

Cotolette di melanzane ripiene di formaggio piccante, prosciutto cotto e pesto di pistacchio

Insalata di Baccalà alla Siciliana

Canederli di manzo

Parmigiana bianca di carciofi e speck

Un fragrante guscio di pasta sfoglia racchiude un goloso ripieno a base di carciofi, ricotta e prosciutto crudo. E la decorazione in superficie effetto wow è semplicissima da realizzare!

Strudel con carciofi ricotta e prosciutto crudo

Alessandro

In questi giorni di quarantena, vogliamo essere sicuri che stiate tutti a panza piena. Quindi, per un attimo, scordati di rimanere in forma, e fatti questi deliziosi Bocconcini di pollo alla Norma.

Polpette alla Norma

Straccetti di tacchino con pomodorini

Filetto di manzo con scalogni al forno, cetrioli in agrodolce grigliati, salsa di scalogno al burro e scaglie di sale integrale

Pollo alle mandorle in vasocottura

Involtini di trippa pugliese 😋

Cosce e sovra cosce di pollo alle verdure in salsa agrodolce

Bocconcini di pollo alla Norma

Un secondo piatto cremoso, adatto sia per adulti che per bambini. Lo spezzatino cremoso al latte e nocciole è morbidissimo e molto facile da realizzare.

Ricotta con pomodorini e pane croccante

Uova strapazzate con spinaci e pomodorini e pane croccante

COTOLETTE DI ZUCCA

Involtini , tracchiolelle, salsiccia ricetta napoletana

Melanzane ripiene con cous cous

Involtini pollo patate e bacon

Spezzatino cremoso al latte e nocciole

Cerchi un secondo piatto semplice e veloce? Prova i nostri involtini alla pizzaiola e in 30 minuti avrai risolto il problema della cena!

Pizzette di broccoli

Porchetta al forno fatta in casa 

Involtini alla Camuna

Polpette con salsa barbecue

Polpettone in crosta semplice

Carne alla pizzaiola.... ma a modo mio!

Involtini alla pizzaiola

Un secondo sfizioso e semplicissimo da preparare con 3 ingredienti golosissimi: le patate, la birra e il guanciale. La ricetta è di un'utente della Community di Al.ta Cucina: Francesca Pisci

Burger di ceci, spinaci e feta

Bocconcini di vitella con funghi chiodini e polvere di funghi porcini secchi

Stinco di maiale con carciofi

Salsiccia al vino - Ricetta secondo piatto semplice e saporito!

POLPETTE FRITTE DI RICOTTA E CARNE

Coniglio al vino bianco

Patate alla birra con guanciale

Un piatto tipico della cucina Piemontese che abbiamo voluto rivisitare aggiungendo la pancetta. Una ricetta semplice e veloce, che con pochi ingredienti ti permetterà di creare un piatto super goloso.

Ricette Secondi piatti - 2

le migliori ricette di Secondi (2)🍳