Al.ta Cucina

I medaglioni di melanzane con prosciutto e formaggio possono essere serviti sia come antipasto che come secondo. È una ricetta creativa ispirata dai famosi cordon blue francesi, ma con un gusto tutto italiano.

zucchina tonda ripiena cottura con friggitrice ad aria

Parmigiana di melanzane 😍

FOCACCIA 8 ORE LIEVITAZIONE

Parmigiana di zucca

Salsa bernese

Involtini pollo patate e bacon

Medaglioni di melanzane con prosciutto e formaggio

Alce Nero

Mamma non mi piace! Quante volte abbiamo sentito i nostri figli dire così davanti a un piatto di legumi? 
Ecco una delle 4 ricette a base di legumi, sane e sfiziose in collaborazione con Alce Nero che piaceranno a qualsiasi bambino! 
Le frittatine di piselli e prosciutto sono un secondo sano e colorato che divertirà i tuoi bambini!

BRODO DI CARNE MISTA

Gamberoni alla vernaccia

Gyoza con verza, carne macinata, cipollotto e zenzero

Frittata verde

Scaloppine ai funghi

Involtini di orata al profumo di arancia

Frittatine di piselli e prosciutto

Samantha Puleo

Gallinella di mare con pomodori capperi e olive

Polpette di melanzane alla calabrese

La "trippa" della nonna

Parmigiana di melanzane con pesce spada

BARCHETTE DI MELANZANE

Bocconcini di vitella con funghi chiodini e polvere di funghi porcini secchi

Involtini di pollo panati con prosciutto cotto e scamorza filante

Un secondo monoporzione che è una bomba di gusto e consistenze! Un guscio croccante di pancetta racchiude un cuore morbido di frittata e formaggio, da leccarsi i baffi!

Polpo e patate al kamado

Traditional cheesy omelette

Polpette di merluzzo

Beef stew in tomato butter sauce with quinoa

Omelette with cottage cheese and wholegrains bread

Polpette di zucchine

Frittatina con pancetta croccante e provola

Per tutti i golosi del fritto, e in particolare della celebre mozzarella in carrozza, preparatevi per questa ricetta! Vi sarà impossibile resistere alla salsiccia in carrozza, ancora più gustosa!

Polpettone in crosta con contorno di patate e piselli

Focaccia barese 😍

Ciambella salata con speck, formaggio e granella di pistacchi! 🤩

Pollo croccante al vino bianco

Arrosto di vitello 🥩 al latte 🥛 in salsa di funghi 🍄

Saltimbocca alla romana

Salsiccia in carrozza

Chi non ama la parmigiana? La versione che ti proponiamo è una variante a base di carciofi e arricchita da speck croccante: davvero irresistibile!

Melanzotto

U cuniggiu fritu

Straccetti di vitella con peperoni e pinoli

Pakora di verdure

Parmigiana di carciofi

Bocconcini di pollo con speck e cipolla ro

Parmigiana bianca di carciofi e speck

Un fragrante guscio di pasta sfoglia racchiude un goloso ripieno a base di carciofi, ricotta e prosciutto crudo. E la decorazione in superficie effetto wow è semplicissima da realizzare!

Strudel con carciofi ricotta e prosciutto crudo

Alessandro

In questi giorni di quarantena, vogliamo essere sicuri che stiate tutti a panza piena. Quindi, per un attimo, scordati di rimanere in forma, e fatti questi deliziosi Bocconcini di pollo alla Norma.

Petto di pollo impanato con mollica di pane, senza uova

Pollo cremoso all'aglio e parmigiano 🤩

BACCALA’ DISSALATO ALLA MEDITERRANEA

Pollo speziato in friggitrice ad aria

Nuggets filanti 🧀

Fagottino merluzzo e spinaci

Bocconcini di pollo alla Norma

Un secondo piatto cremoso, adatto sia per adulti che per bambini. Lo spezzatino cremoso al latte e nocciole è morbidissimo e molto facile da realizzare.

Seppie ripiene al forno

Pollo alla birra 🍻

Moussaka’

Pollo americano come al kFC 🇺🇸

POLPETTINE DI LENTICCHIE

Carne di manzo impanata

Spezzatino cremoso al latte e nocciole

Cerchi un secondo piatto semplice e veloce? Prova i nostri involtini alla pizzaiola e in 30 minuti avrai risolto il problema della cena!

Polpette di melanzane a modo mio

TORRETTA DI MELANZANA CON HUMMUS

Uovo poché al tartufo su crema di melanzane

Melanzane ripiene fritte.

Cavolfiore

Involtini alla pizzaiola

Un secondo sfizioso e semplicissimo da preparare con 3 ingredienti golosissimi: le patate, la birra e il guanciale. La ricetta è di un'utente della Community di Al.ta Cucina: Francesca Pisci

Coda alla vaccinara

Lo Scrigno di zucchina

Pollo cremoso con verdure e mozzarella filante

Riso con gamberetti e zucchine

Couscous con gamberetti e zucchine

Couscous con gamberetti e zucca

Patate alla birra con guanciale

Un piatto tipico della cucina Piemontese che abbiamo voluto rivisitare aggiungendo la pancetta. Una ricetta semplice e veloce, che con pochi ingredienti ti permetterà di creare un piatto super goloso.

Ricette Secondi piatti - 2

le migliori ricette di Secondi (2)🍳