Al.ta Cucina

I medaglioni di melanzane con prosciutto e formaggio possono essere serviti sia come antipasto che come secondo. È una ricetta creativa ispirata dai famosi cordon blue francesi, ma con un gusto tutto italiano.

Polpette di broccoli filanti

Salmone al cartoccio con ananas e salsa hoisin.

Sardebin crosta di patate

Calamari ripieni al forno

Petto di pollo con cipolle

Peperone ripieno

Medaglioni di melanzane con prosciutto e formaggio

Alce Nero

Mamma non mi piace! Quante volte abbiamo sentito i nostri figli dire così davanti a un piatto di legumi? 
Ecco una delle 4 ricette a base di legumi, sane e sfiziose in collaborazione con Alce Nero che piaceranno a qualsiasi bambino! 
Le frittatine di piselli e prosciutto sono un secondo sano e colorato che divertirà i tuoi bambini!

Quinoa con pollo e pomodorini

Pasta con pollo e peperoni

Pasta con pollo e melanzane

Couscous con pollo e melanzane

Riso con pollo e funghi

Orzo con pollo e finocchi

Frittatine di piselli e prosciutto

Samantha Puleo

Polpette spinaci e mozzarella

Cozze del Giovedì Santo a modo mio

La padana

Scaloppine con radicchio e taleggio fuso

Polpette di carne di Roma

INSALATONA CON TOFU CROCCANTE

Involtini di pollo panati con prosciutto cotto e scamorza filante

Un secondo monoporzione che è una bomba di gusto e consistenze! Un guscio croccante di pancetta racchiude un cuore morbido di frittata e formaggio, da leccarsi i baffi!

Polpette di cime di rapa

Filetti di baccalà cremosi con tartufo

Petto di pollo con olio aromatizzato all'arancia

Patate alla Messicana con Macinato di carne

Bollito alla picchiapó

Porchetta home made

Frittatina con pancetta croccante e provola

Per tutti i golosi del fritto, e in particolare della celebre mozzarella in carrozza, preparatevi per questa ricetta! Vi sarà impossibile resistere alla salsiccia in carrozza, ancora più gustosa!

Frittura di gamberi e calamari

Involtini alla palermitana

Rana pescatrice

Tranci di rana pescatrice al sugo di pomodoro

Moussaka’

CONIGLIO CON PORRI E POMODORINI

Salsiccia in carrozza

Chi non ama la parmigiana? La versione che ti proponiamo è una variante a base di carciofi e arricchita da speck croccante: davvero irresistibile!

Parmigiana bianca di carciofi e speck

Un fragrante guscio di pasta sfoglia racchiude un goloso ripieno a base di carciofi, ricotta e prosciutto crudo. E la decorazione in superficie effetto wow è semplicissima da realizzare!

Strudel con carciofi ricotta e prosciutto crudo

Alessandro

In questi giorni di quarantena, vogliamo essere sicuri che stiate tutti a panza piena. Quindi, per un attimo, scordati di rimanere in forma, e fatti questi deliziosi Bocconcini di pollo alla Norma.

Chicken potato alla pomodoro con parmesan

Polpette di ricotta al forno.

Polpette ai funghi porcini

Arista Ripiena

Sformato di zucca

Pearl barley porridge alla pomodoro con parmesan

Bocconcini di pollo alla Norma

Un secondo piatto cremoso, adatto sia per adulti che per bambini. Lo spezzatino cremoso al latte e nocciole è morbidissimo e molto facile da realizzare.

Polpo cbt e patate

Pizzette di patate

Polpette di nasello

Scampi alla busara

Cotolette di funghi al forno

Bocconcini di pollo e patate sabbiose in friggitrice ad aria

Spezzatino cremoso al latte e nocciole

Cerchi un secondo piatto semplice e veloce? Prova i nostri involtini alla pizzaiola e in 30 minuti avrai risolto il problema della cena!

Pakora di verdure

Parmigiana di carciofi

Bocconcini di pollo con speck e cipolla ro

Lesso alla Picchiapò

Trota con asparagi al forno

Tataki al tonno

Involtini alla pizzaiola

Un secondo sfizioso e semplicissimo da preparare con 3 ingredienti golosissimi: le patate, la birra e il guanciale. La ricetta è di un'utente della Community di Al.ta Cucina: Francesca Pisci

Polettone con le patate

Cartó di patate

Ossobuco In Rosso - Mokaecioccolato

CROSTATA DI FROLLA SALATA ALL’OLIO E.V.O.🥧

Tomahawk ai funghi porcini

Involtini di carne ripieni

Patate alla birra con guanciale

Un piatto tipico della cucina Piemontese che abbiamo voluto rivisitare aggiungendo la pancetta. Una ricetta semplice e veloce, che con pochi ingredienti ti permetterà di creare un piatto super goloso.

Ricette Secondi piatti - 2

le migliori ricette di Secondi (2)🍳