STEP 1

Far dorare lo spicchio d’aglio in una padella capiente insieme all’olio.

STEP 2

Aggiungere la passata di pomodoro, il sale, il pepe, l’origano e far cuocere per 10 minuti con coperchio.

STEP 3

Intanto battere leggermente e pareggiare le fettine di carne in caso dovessero avere una forma molto irregolare. Appoggiare su ogni fettina di carne 2 fettine di mozzarella e arrotolare dal lato più corto a mo’ di involtino; chiudere l’involtino con due stecchini.

STEP 4

Mettere gli involtini nel sugo e far cuocere con coperchio per circa 20 minuti a fuoco basso.

STEP 5

Trascorsi i 20 minuti, aggiungere il prezzemolo.

STEP 6

Servire ben caldi!