Frittatina con pancetta croccante e provola

Name: Frittatina con pancetta croccante e provola
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5.00 fetta pancetta; uovo; sale; pepe; 10.00 g provola

ricetta di

altacucina

Introduzione

Un secondo monoporzione che è una bomba di gusto e consistenze! Un guscio croccante di pancetta racchiude un cuore morbido di frittata e formaggio, da leccarsi i baffi!

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Ingredienti

pancetta5 fette
uovo1
saleq.b.
pepeq.b.
provola10 g

Procedimento

STEP 1

Disporre le fette di pancetta in un pirottino in modo da rivestirlo completamente e facendo in modo che escano dai bordi.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Frittatina con pancetta croccante e provola

STEP 2

Aggiungere 1 uovo sbattuto, il sale, il pepe, e la provola a cubetti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Frittatina con pancetta croccante e provola

STEP 3

Ripiegare le estremità della pancetta sovrapponendole per chiudere il pirottino. Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.