Ciro

Impasto lievitato 24 ore…meta’com pomodoro mozzarella pecorino e basilico e metà salsiccia provola e purea di patate

Pollo con verdure

Polpette di melanzane al forno

ORATA ALL’ACQUA PAZZA 🐟

"Pastrocchio": pollo al curry con corallo ripassati

Melanzane e zucchine ripiene, cottura nella friggitrice ad aria

Calzoni fritti

Pizza in teglia

Antispreco Challenge

Emanuela

Una ricetta antispreco buona e originale. Hai delle mele troppo cotte e del brodo avanzato? Puoo preparare questo secondo piatto gustoso che nasce dalla rivisitazione del famoso piatto indiano arrichito con le olive saclà.

Pollo al curry al profumo di mela e olive

Mario

Il sapore agrodolce fa esaltare di più la carne creando un bel contrasto.

Salmone affumicato con spinaci ripassati

Bocconcini di pollo al limone con zucchine

Frittata di fagiolini

Petto di pollo con cavolfiore alla curcuma

Riso basmati con pollo e peperoni

Bocconcini di pollo con peperoni

Petto di pollo in agrodolce

Giuditta

Chi dice che per una buona grigliata ce bisogno di carbonelle e brace? Basta semplicemente una bistecchiera in ghisa, cosparsa di una buona manciata di sale fino, messa a riscaldare sul fuoco di un fornello, preferibilmente all'aperto, altrimenti la casa non solo la cucina diventa una cappa di nebbia. Il gioco è fatto

Pesce spada a modo mio

Rosanna

Una pietanza corroborante, di origine montana, adatta ad appetiti robusti! Preparatela in una giornata fredda, magari al ritorno di una bella passeggiata in compagnia: non è niente male.

Involtini funghi e speck

Pollo alla cacciatora realizzato con la pentola a pressione

Carciofi ripieni

Pollo con aromi

Spezzatino alla ligure

Polpo, la sua maionese e crema di piselli

Piatto del rocciatore

Simone

Straccetti di vitello con riso basmati e zucchine,

Bistecca di manzo con cavolfiore e patate arrosto

Bistecca di manzo con fagiolini e carote e crostini di pane

Bistecca di manzo con polenta e asparagi

Bistecca di manzo con bieta cotta e pane croccante

Bistecca di vitello con fagiolini e rucola con pane croccante

Pluma iberica con salsa senapata e verdure spadellate

Panino: patate arrosto, prosciutto crudo,stracciatella,rucola,pesto,pistacchio

Zucchine Rudolph

Sofficini d’avena

Cordon bleu e cotolette di melanzane

Tortino di spinaci con pancetta ed Emmental

Seppia arrosto con salsa al prezzemolo e limone e pomodori conditi.

Pizza nel forno a legna

@scolalapastacucinaitaliana

Un piatto estivo ultra facile. Con un po di pazienza il decoro lo renderò irresistibile!

Ribs alla Salsa BBQ cotte al Forno

"Quaglia con catalogna ripassata e glassa di aceto balsamico"

Che gran pezzo di sti...nco!

Scaloppine al Limone

Polpette al Sugo

Pesce finto

Lucianaincucina

La polenta pasticciata è il classico piatto di recupero della stagione invernale.

Ogni versione è personale, nel mio caso ho profumato la mia polenta preparata il giorno prima con la farina di Storo, mais tipico del Trentino da cui si ricava una farina di consistenza grezza e variegata dall’aspetto rustico e dal sapore particolare, con della Luganega sbriciolata e sgrassata insieme a dei semi di anice he mi piace sempre abbinare con questo salume per dare un senso di freschezza. 😋😋

INVOLTINI DI LONZA MESSICANI

Porcini fritti

Trippa alla Romana

Filetti di branzino con olive e pomodorini

Frittatona zucchine,patate, cipolle e formaggio gratuggiato

Sgombro su bietola saltata, salsa ai fichidindia e carote.

Polenta pasticciata

Saria

Fagottino merluzzo e spinaci

Cotoletta impanate con corn flakes

COTOLETTA ALLA PALERMITANA CON FUNGHI MISTI E PORCINI

Crema di carote e ceci con riso rosso e nocciole.

Pizza ai funghi

Sformato di cavolfiore a modo mio.

Pizzette

Marianna

Gamberi in pasta fillo al profumo di menta

Polpettone genovese

Melanzane grigliate con dadolata di verdure

Pomodori ripieni di zucchine e tonno

Seppia ripiena con salsa al mango.

Frittata zucchine e caciocavallo

Pizza di patate all’italiana

pizza di patate🍕😋😊😉

Ricetta:

Cuocere due kg di patate nuove
Dopo passarle  una volte fredde nel passapomodoro a fori medi....in maniera tale che la patata venga bella setosa; aggiungere dopo un uovo, un poco di noce moscata, 50 gr di burro chiarificato fuso, e a poco alla volta mezzo bicchiere di latte fresco intero, sale qb.
Mescolare il tutto per diversi minuti in maniera tale che il

Frittata di cipolle ripiena

Bocconcini di branzino su salsa di asparagi verdi con burrata, cipolle caramellate e pomodorini

Ricette Secondi piatti - 194

le migliori ricette di Secondi (194)🍳