"Croc croc"

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Passare i filetti nella panatura pressando con le mani per fare aderire meglio.

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In una pirofila mettere l'olio, il succo del limone, prezzemolo tritato, sale e pepe amalgamando bene.

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Tamponare i filetti di branzino con carta assorbente e passarli nella marinatura lasciandoli per 15 minuti.

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Nel frattempo mettere i corn flakes in una ciotola e sbriciolarli grossolanamente con le mani.

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Adagiare i filetti su una teglia coperta di carta forno, irrorarli con l'olio e cuocerli in forno a 180° per 25/30 minuti.

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Impiattare su un letto di insalata mista.